ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಮಾಡಿದಾಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರಕ್ಷಿಸಲು ಎಂದು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ರಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಪೂರಕವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಭಾರೀ ಸಂಗ್ರಹ ಉಂಟಾದಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಳಿತ ದಟ್ಟವಾದ ಎರಡು ಕೇಜಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ (ಅತಿ-ಕಳಿತ ಆಗಿರಬಹುದು) ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6 ಲವಂಗ, ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಕಾಲು ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 250 ಮೆಣಸು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಫಿಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಇದು ರಸ ಕೆನೆಯಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (ಕಡ್ಡಾಯ ಸಂತಾನಹರಣ) ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮುನ್ನಡೆ. ಪ್ರಬಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆದು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಚುಚ್ಚು. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೊಮೆಟೊ. ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ 25 ನಿಮಿಷ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು.

ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇಂತಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಛೇದನ crosswise ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು. ನಂತರ 2.5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಿಡಿ. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸುಲಭ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹುಯಿಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ತೂಕ (1 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ) ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಜಾರ್. ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು

blanshiruem ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆರಂಭಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 1 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ಲೀಟರ್ ಜಾರ್) ತುಂಬಿದ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಎರಡು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿನೆಗರ್ (9%) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಏನು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ROLLS ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಕವರ್. ಇದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.