ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಲ್ಲಿ Fettuccine ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಲಭ!

ನಿಗೂಢ ಭಾಷೆಯ ಪದ "Fettuccine" ಅಂಡರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಳ್ಳು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್. ಸ್ವತಃ ಇದು ಬಾಕಿ ಏನೂ, ಇದು ಇಡೀ ರುಚಿ ಇದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅನೇಕ ಸಾಸ್ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ Fettuccine, ಇಷ್ಟಾದರೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Fettuccini ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೂಡಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿ ಕ್ರೀಂ 300 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ (ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು% ಕ್ಕಿಂತ 30 ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು), ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ. ಈ ಸಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಖಾದ್ಯ ಎಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ Fettuccine ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು Fettuccine

ರಲ್ಲಿ Fettuccine ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ Fettuccine ಪೌಂಡ್ ಕುದಿ 10 ನಿಮಿಷ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, 6 ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು Fettuccine

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ukakovke ರಂದು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು. ಸಾಸ್ Fettuccine ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ: ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಇದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 300 ಮಿಲಿ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಅವರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು) ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್. ಎಲ್ಲಾ ಇದು, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ fettuccini

ಈ Fettuccine ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಶಾವಿಗೆಯ 350 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನಿಮಿಷಗಳ 3. ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿ ನಂತರ ಕ್ರೀಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (10%) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ 200 ಗ್ರಾಂ, ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಈ ಸಾಸ್ ತುಂಬಲು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಷೇರು ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಾದಾಮಿ fettuccini

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ದೇಹರಚನೆ ಎಂದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಒಂದು ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 250 ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಂ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು ನೀರಿನ ಮಹಾಪೂರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ 100 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತದನಂತರ 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗತ, ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ನೂಡಲ್ಸ್ 5 ನಿಮಿಷ ಸಾಸ್ ಅಪ್ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಕಳುಹಿಸಲು!

ಸೀಗಡಿಗಳು ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ Fettuccine

ಮೊದಲ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೂಡಲ್ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆ ಇರಬಹುದು. ನಂತರ ಮಾಡಲಾದ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸುವ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಕಿರಣದ ಲೀಕ್ಸ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸಾಸ್, ತಯಾರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೆ ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದರು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೀಗಡಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ. ಗುಂಡಿನ ತೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಉಪ್ಪು, 1 ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಂದು spoonful ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಟ್ರಫಲ್ಸ್ fettuccini

Fontina ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (2 ಕಪ್ಗಳು ಇರಬೇಕು) ಮತ್ತು 2 chasa ಹಾಲಿನ 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಚಿತ್ರವನ್ನ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು spoonful ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಈಗ 300 ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ತೈಲ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು. 3 ನಿಮಿಷಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ನಂತರ:, ಶಾಖ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇಂಧನ ತುಂಬು ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸರ್ವ್ (ಸೂಚಿತ - ಸಹ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ).

ಬಾನ್ appetit!