ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಅತಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ರಾಜರು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭರವಸೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ 800 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆಯುವುದು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ, ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಆ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಾರು ತಳಿ ಅಗತ್ಯ. ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು 5-6 ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಯಿಲ್ಲನ್ ಮತ್ತೆ, ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ರಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

Belarusians ತಯಾರು ಅಣಬೆಗಳು ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ - ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮೀನು fillets ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಶಿಫಾರಸು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಅವರು ಕುದಿ ನೀರು, ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಫ್ರೈ ಜೋಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಂದು ಡಜನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು fillets ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪದರ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ 3-4 ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪರಿವಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಿಧ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೂಡ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಊಟ ಅಡುಗೆ ಇವೇ eggplants, ತರಲು. ಈ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಕರ ಮೂಲದವರು. ಮೂರು ಕ್ಲೀನ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಜೊತೆಗೆ) ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ರಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತಾಲಿ. ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಟೊಮೆಟೊ 5-6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಒಡೆದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಟಿರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಲು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತೈಲ. ಇದು ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚೇತರಿಕೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ gizzards ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ giblets ರಾಗೂಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆಯುವುದು ಹಕ್ಕಿ ಹೊಲಸು (ಹೊಟ್ಟೆ, ಲಿವರ್, ಹೃದಯ), ದೊಡ್ಡ ಕಟ್, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. melenko 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ giblets, ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸದೇ ಉಳಿದ ಸಾರು (0.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗೂ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಲು, ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನಂತರ ಕುದಿ . ಸಾಸ್ ಸ್ನಾನ ಡಿಶ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಸಾಸ್: ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಇಲ್ಲದೆ frying ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful, giblets ದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲು ಇಲ್ಲ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲು. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದರ್ಜೆ, ಫ್ರೈ, ಉಳಿದ ಸಾರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.