ಡೆಸರ್ಟ್ "parfait": ಪಾಕ

ಫ್ರೆಂಚ್, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷೆಫ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಹಸ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಷೆಫ್ಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

parfait - gourmets ರಿಂದ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿಜ್ಞರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಮ್ಮ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ

Parfait ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆ ಸುಂದರ, ಪರಿಶುದ್ಧ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯೋಗ್ಯನಾದ. ಶೀತಲ, ಬಾಯಿ ಸವಿಯಾದ ಕರಗುವ ಸುವಾಸನೆಯ - ಇದು ಅತಿ ತಿನಿಸು ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೇವಲ ಮಿಠಾಯಿ parfait ಇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ತಿರುಗಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು parfait ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಲು ವಿಫಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಸ್ಸ್ ಹಾಗೆ, ಶಾಂತ, ರಸಭರಿತ, ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಣ ಸರಬರಾಜು ಇರಬೇಕು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ parfait ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಲೇಖನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳು.

ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಎಫೆಕ್ಟ್ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಜೀವಿಗಳು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದುವ ಆ parfait ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಳಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

parfait ಮನೆ

Parfait - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ, ಬಡಿಸುವ, ಮತ್ತು ಹಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆ ಕೇವಲ ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯಬಹುದು parfait ಪಾಕ ತಯಾರು. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಬಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಮೆರಿಕನ್ parfait

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸುಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು parfait ಅನ್-ಅಮೆರಿಕನ್ ತಯಾರು ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿ ಬಹುಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಇಂತಹ parfait ರಚನೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಹಾಗೂ ಮಿಶ್ರ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಹೆಚ್ಚಿನ kremanki ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಎರಡೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ sprinkles, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ parfait: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಆಧರಿಸಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿಯರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ parfait ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್;
• ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಂ 500 ಮಿಲಿ, ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇರಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಳದಿ ಸ್ಥಿರ ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು.
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ vsypte, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ತಂಪು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ನೀಡಿ.
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ದಿ ಸಮೂಹ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಶಸ್ಸು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನೊರೆಗೂಡಿದ ವಸ್ತುವಿನ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ, ನೋಟವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾದ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಪ್. ಫೋಮ್ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
5. ಎರಡೂ ಸಮೂಹ ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಪೂರ್ವ ಹೊಡೆತಗಳು ಚಿತ್ರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೇ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಶ್ಯತ್ಯಗೊಳಿಸು ನಿಮ್ಮ parfait.

ಅದರೂ ಇಲ್ಲ ಅರ್ಥ

ಈಗ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವು ಗೊತ್ತು. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ parfait ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ parfait ಸಲುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, CRANBERRIES ಮತ್ತು ಇತರರು - ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ Parfaits ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತಾಜಾ, ಫ್ರೀಜ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಜಿನ ಕಲಬೆರಕೆ ಫಾರ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 1/4 ಕಪ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪರ್ಯಾಯ ಅದೇ parfait ಇಂತಹ ಪದರಗಳು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ಮರುಕ್ಷಣವೇ, ತೀಡಿದ ರಾಶಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ parfait: ಪಾಕ

ಈ ಸಿಹಿ ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪ್ರೊಟೀನ್;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್;
• ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ 50 ಮಿಲಿ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ದಪ್ಪ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಔಟ್ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇನ್ನೂ ಕಾಯಿಸುವ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಇರಬೇಕು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. , ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತೂಕದ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಜೀವಿಗಳು ಮುಖಪುಟ, ಇದು parfait ಎರಡು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಏನು ತೆಗೆಯಲು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

, ಬೂಷ್ಟುಗಳು ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ parfait ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಉಳಿದ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ parfait ತಯಾರು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸು.

ಬಾನ್ appetit!