ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೇವಲ ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಬಿಗಿಯಾದ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಾಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡ - ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ. ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ ರಸ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಕರಂದ! ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂತೋಷದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೆಂದು! ಇಂತಹ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪತನದ ಕೇವಲ ಪಾಪ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ರದ್ದತಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಇದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಚರಂಡಿ ವಿಧಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಟ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ. ಇದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶಾಂತ, ಪ್ಲಮ್ ನಾನೂ ತೆಳು ಚರ್ಮದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಆಕಾರ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಆದರೆ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣ ಕೊಯ್ಲು. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು ನೀವು tselenkoy ವ್ಯಯ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು, ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರೋಗ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ (80 ಡಿಗ್ರಿ) ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಂಪಾದ problanshirovat ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ ಮೋಜು ಭಾಗ - ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ compote

ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಾಗೂ ವಾಶ್ ಇವೆ. compote, ಫಾರ್ ಎಂದು ಅದಿಲ್ಲದೇ (ಅರ್ಧಭಾಗ) ಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ಲಮ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್, ಮತ್ತು ಈಗ ಕೇವಲ ಸಿರಪ್ ಅವರಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆರಂಭವಾಗುವ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ 250-450 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಸ್ವತಃ ಸುರಿಯುವುದು ತಾಪಮಾನ 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. 50 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಟಾಪ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಮಡಕೆ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ: ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. 15 ನಿಮಿಷ, 2 ಎಲ್ - - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, 3 ಲೀಟರ್ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಂಟೈನರ್ 1 ಎಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಪುಟ್ ವಾಯುವಿನ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಲುವಲಯದ ಕೆಳಗೆ. ಆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಳೆಯ 5 ವರ್ಷಗಳ ಗಿಂತ ಮುಂದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಜೊತೆ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲೆಗೆ ರಸ ತೆಗೆಯುವ ಫಾರ್ ಕಳಿತ ಪ್ಲಮ್, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಫಿಟ್ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 30/70 ಅನುಪಾತವು, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ತಮ್ಮನ್ನು ರಸಭರಿತ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗ ತಮ್ಮ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಇಡೀ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಲಿದ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ರಸ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಒಂದು juicer ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ನಂತರ ರಸ ವಾಸವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಈಡಾದರು ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ: 3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ 15. ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 2 ಎಲ್ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ಸ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಲಿಖಿತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ 400-200 ಗ್ರಾಂ - ಸಿರಪ್ ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅನುಪಾತವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಪ್ಲಮ್ಸ್, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಇದೆ. ಮೂರನೇ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಮೊಹರು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಿಸಿನೀರು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಅನುಸರಿಸಿ ಜನರಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಲಿದ ಹಂತವಾಗಿ

ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಡ್ರೈನ್ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಡಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಅದು ಹಣ್ಣು ಡ್ಯುರಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಪ್ಲಮ್ಸ್ 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಗೆದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತಿರುಳು ಜಾರ್ ಇರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು compote, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು: ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು - 40. ಈಗ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಲೈನ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಭ್ರಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ ಹೋಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ, ಮತ್ತು - - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಗಡಿ ಇದು ಒಂದು ಔತಣ. ಇದು ಸ್ವಯಂ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎದ್ದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವರು.

ಪ್ಲಮ್ ಡಾರ್ಕ್ ವಿಧಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ - ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 3-4 ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಮೆಣಸು, ಉನ್ನತ ಕ್ಲೀನ್ ಒಣ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಫಿಲ್ ಸಿದ್ಧತೆ: ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನೀರಿನ 1.5 ಎಲ್. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಡಳಿತ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (80%) ನಂತರದ - 20 ಮಿಲಿ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ (250 ಮಿಲೀ), 6% ವಿನೆಗರ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪ್ಲಮ್, ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ಯಾನ್ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಇಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಈಡಾದರು. ವಾಟರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಕುದಿ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ ಮಾಡಬೇಕು - 80-90 ಡಿಗ್ರಿ. ನಂತರ ಜಾರ್ ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಕೊಡುವಾಗ. ಕೂಲಿಂಗ್ - ಗಾಳಿ. 10 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ.

ಸರಿ, ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯ ನಿರ್ವಹಿಸುವರು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಪಾತ್ರರಿಗೆ!