ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕೇವಲ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್, ಸಿರಪ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು.

ಪ್ಲಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಿಂಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀವು ತಾಜಾ ಕಳಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಿಗುರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ತೊಳೆಯುವುದು ಶುಷ್ಕ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಪುಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ನಂತರ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸೇರಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಇಡುವ ಕ್ಯಾನುಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಾಟರ್ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಧಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆರ್ ಹೇಗೆ. ಈ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮನವಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮಾಡಿ. ಯಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಸೆಯ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಮಸಾಲೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್: ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ: ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು? ಮೊದಲ, ನೀವು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ತೊಳೆದು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬಿಸಿ 85 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಚಿಕೊ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನೀವು 610 ಗ್ರಾಂ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 8 ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ.

ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಕೆಜಿ ಜಾಮ್ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ, ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿದು ಬೆಳ್ಳಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ಲಮ್ ಹರಡುವಿಕೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ನೀರು ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಾಪಮಾನ - 100 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಮಯ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಲೀಟರ್, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹಾವಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ದೇಶೀಯ ಖಾಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಆವೃತ್ತಿ ಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಬಲ ಬಲಿಯದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು, ತೊಳೆಯುವುದು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಜಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು.

ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಸೋಡಾ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ವಸ್ತುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 4 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನಾ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇಂತಹ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರಿನ ನಂತರ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕಪ್ ತುಂಬಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಇವೆ ಸ್ಪಿನ್ ಸಿದ್ಧ. ಈಗ ಎಲ್ಲರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ

ಮತ್ತೊಂದು ಅನನ್ಯ ಪಾಕ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರು?

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಪ್ರೌಢ, ದಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಬಿಳಿಚಿಕೊ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕು ಎಂದು, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚು. ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, 3 ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ 2 ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಟ್. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹತ್ತು ಕ್ಯಾನುಗಳು ರೋಲ್ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅದು ನೀರಿನ 1.4 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ 940 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಅಗತ್ಯ ನಂತರ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 20 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅವರು ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಕವರ್ ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸಿ 0.5 ಲೀಟರ್ 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಗ ಧಾರಕದ, ಕಾರ್ಕ್ ಮೊಹರು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್ - ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಹಣ್ಣು! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಯ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಂದಿ ಇಲ್ಲ! ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ವಿವಿಧ. ಭೋಜನ ಇವೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಲ್ಲ. ಎ ಮರೆತು ಅಜ್ಜಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ? ಇದು ಕೇವಲ ಯಮ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!