ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ: ಪೈಕ್ ರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆ ಮಾಟಗಾತಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲ ಬಗ್ಗೆ ರಶಿಯನ್ ಜಾನಪದ ಕಥೆ ತಿನ್ನಲು ಹೊರಟಿದ್ದ - ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಪೈಕ್ ಕಿವಿ ಮತ್ತು PIKE, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳ, ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷಗಳು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೀನು ದೊಡ್ಡ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರ ನರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಗಣಿತವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಡಬಹುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಂದು ವರ್ಗೀಕೃತ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ಪೈಕ್ ರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು. ಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೀನು ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಒಂದು ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿ ಏಕೆಂದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸಹ ಪೈಕ್ ಚಟ್ನಿ ಈಟನ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. ಪೈಕ್ ಮಾಂಸದ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಸಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಕ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ (ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ವೆಚ್ಚ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆ ಲೋಳೆ, ಆದರೆ ಪೈಕ್ ನೇರ ದನದ ಅದರದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಈ ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು, ಸೂಪ್, ಅಚ್ಚು dumplings ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೈಕ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಾಧ್ಯ fishcakes ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯುವ schuryat ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - - ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಸಹ ವಿಪರೀತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ರೆಸಿಪಿ: ಹುರಿದ ಪೈಕ್

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪೈಕ್ ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಅರ್ಥ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಯಸ್ಕ ಪೈಕ್ ದನದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು, ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, Zhmenka ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಹುರಿಯಲು. ಪೂರ್ವ ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಲು, ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳು ತೆಗೆದು ಮಾಡಬೇಕು. ತೊಳೆದು ಒಣ ತೊಡೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧ ದನದ. ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಟ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಟೈಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಎರಡೂ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ರೋಲ್ ನಿಂದ ಫ್ರೈ ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬಿಸಿ. , ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇವೆ.

ಪೈಕ್ cutlets: ಪಾಕ

ಬರ್ಗರ್ಸ್ - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಕ್. ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ರೆಸಿಪಿ: ಪೈಕ್ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಅಣಬೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು Friese - 20 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ದರ್ಜೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಟ್ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ರವರೆಗೆ ಹರಡಿದ್ದವು ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಕ್ ಬರ್ಕ್: ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಪಕಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳು. ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಗೆದ ಬಟ್ಟೆ ಹಿಂಡುವ ಸಾಧನ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟುಗೆದರ್ ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು. ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು. ಒಂದು ಶಿಫಾರಸನ್ನು 4 ಅಥವಾ 6 ದೊಡ್ಡ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು - ಪೈಕ್ ರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ನಂತರ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಪುಟ್ - ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, "ವಾಕ್". ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಿತ multivarka ವಿಧಾನಗಳು ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್.