ಹೇಗೆ ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ಹಳೆಯ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ತಿನಿಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ತುಣುಕು ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಸುತ್ತಿ ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೂಡಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ, ಮತ್ತು ಪಿಲ್ಗ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸೈನಿಕ. ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ರಷ್ಯಾ ತಲುಪುವ ಆಹಾರ Chumakov vozivshih ಉಪ್ಪು ಆಧಾರವಾಗಿತ್ತು ...

ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಮಾದರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ವಿಧ ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಕ್ಕೆಲಬುಗಳ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕನ್, ನೀವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. , ಪರಿಮಳ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಾರದ ಭೋಜನ ಬೆಳಗಿಸು ಅಥವಾ ಘನತೆ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಲುಗೈ. ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ.

ಸ್ತನ ಏನು? ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಒಂದು ತುಣುಕು ಆಯ್ಕೆ

ಸತ್ತ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು - ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ, ರಸವತ್ತಾದ streaky ಬೇಕನ್. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆ ಬೇಕನ್ ನೀಡಲು ಏಕೆಂದರೆ ಥಿನ್ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಕನ್ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಂದ ರೈತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಹೋಗಲು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿ ಆರೋಗ್ಯ ಹಂದಿ ಸರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಡೀಲರ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಕೀಳು. ಹೇಗೆ ಬೇಕನ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಇದು ಬಹಳ ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಂಸದ ಬಾರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳ solitsya ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಇದು ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಅವಳ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು ತಟಸ್ಥ ಪಡೆದ ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಈ ಬಹುಮುಖ ವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಪ್ಪೆ, ಅಲ್ಲ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಮನವಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ರಸವತ್ತಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ

ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಗಳುವರು. ಬೆಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ವಿವಿಧ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸೆಯುವ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಒಂದು ಗಾರೆ ಅವುಗಳನ್ನು rastolchem ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದೇ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಧನಿಯಾ, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಆ zdabrivat ಆಹಾರಗಳು ಇಷ್ಟ ಅಷ್ಟೆ! ಕಾಮಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪು ತುಂಡು ಕುಸಿಯಲು ಹದಗೊಳಿಸಲು ಹಿಮಧೂಮ, ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ದಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು.

ಬೇಕನ್ ಫಾರ್ ಬ್ರೈನ್

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ನಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಣುಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೇರವಾಗಿ prosalivatsya ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಕರಗಿದ ಎಂದು ಇದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಹಾಕಲು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಯೋಕ್ ಕೆಲವರಿಗೆ.

ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಸಮಯ ತುಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಲವಣಶಾಖದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸ್ಲೈಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫೈಲ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿ ಮನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಜೊತೆಗೆ. ಲೇ ಟೇಬಲ್ ಮರ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಲಿನಿನ್ ಜವಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು.