ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಮೀನು, ಹುರಿದ ಮೀನು ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು ಯಾರೋ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು stockfish ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಸಮುದ್ರವಾಸಿ ಮೀನು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೇಗೆ ಬಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಪಡೆಯಲು ತಿಳಿದಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೀತಿಸುವ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, "ಬೈಟ್" ಪ್ರೈಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ನಾವು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಳಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಅಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮನೆ ಮುಂತಾದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ನೀವು ಈ ಲೇಖನ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಟೇಬಲ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಶ್ರೀಮಂತ ನೋಟ ಹೊಂದುವ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ವೇಳೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣದ ಕಳೆಯುವ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಗೊತ್ತಿದ್ದ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಲು, ಮತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಜೊತೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅದರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು ಆರಂಭಿಸಲು. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಚರವಾಗುವುದನ್ನು ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ. ಮೀನು, ಅಗ್ಗದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಮೀನಿನ ಬೆಲೆಗೆ ನೀರಿನ ಪಾವತಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಅದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಆಗಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೀನಿನ ದಂಡನ್ನೇ ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ಸಿನ, ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ fillets ಖರೀದಿಸಲು. ನೀವು ಜೊತೆಗೆ, ಉಳಿಸಲು ಇಡೀ, unskinned ಮೀನು ಖರೀದಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಚಟ್ನಿ ಹುಡುಕಲು ಲಾಟರಿ ಆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇಡೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ thawed, ಇದು ಕೊರೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಬೆಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಲಕಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಟ್ನಿ ಕಾಣಬಹುದು, insides ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏಕೆಂದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು insides ಆಹುತಿಯಾಯಿತು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಡ್ಡಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೀನಿನ ಕಾಂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಿಮುಟ ತೋಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸು ಇದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಧಾರಿಸಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮುಗಿಸಿದರು ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಖರೀದಿ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಊಹಿಸಿದ ಮಾಡಿದ ಎಂದು, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಸಮಯ. ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ allspice ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ರಬ್. ಸಾಕಷ್ಟಿರದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮೀನು ತೋರದೇ ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಈ ಕ್ಷಣ ಗೊಂದಲ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಏನೂ ಏನಾಗಬಹುದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟವಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಸಮವಾಗಿ prosolitsya ಎಂದು, ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಅತಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟವೆಲ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಒಮ್ಮೆ ತಟ್ಟೆ, ಹಾಗೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಏನೋ ಹಾಕಲು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದ್ದಿದ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ prosalivaetsya ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ 7-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ. ನಂತರ ನೀವು, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ , ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ ಆಫ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಚಟ್ನಿ ಮೀನಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಿದೆ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಮತ್ತೆ, ಯಾವುದೇ ಭಯ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಚಟ್ನಿ ಗುರಿಯಾಚೆಗೆ ಉಪ್ಪು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲಘುವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳವು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.