ಈರುಳ್ಳಿ ಮುರಬ್ಬ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಶಗಳನ್ನು

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು ಮುರಬ್ಬ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜ್ಯುಸಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಲಾರೆಲ್, ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಸೆಟ್ ತಯಾರು. ಅಲ್ಲದೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಬೇಕೆಂಬುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ, ಇದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಅದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿದು ಅದರ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ flambiruyut. ಮದ್ಯ ಗೆ ಬೆಂಕಿ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಯಾರು, ನೀವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬಾರಿ ಮದ್ಯ ಆವಿಯಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ವಹಿತ ಕಾಂಡದ ಲೀಕ್ ಸುತ್ತಿ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ, ಅದು ಒಣಗಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುರಬ್ಬ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುರಿದು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಆರಿಸು. ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಆವಶ್ಯಕ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂದಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಮೃದು ಲೋಳೆಯಂತಹ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಂಸ, ಪೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು terrines ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್

ಈ ಒಂದು ಅಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣಿತ, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಡೀಸ್ ಮಾಡಲು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ CABINETS ಇರಬೇಕು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
• 75 ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, marjoram, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣ ಅಡುಗೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮುರಬ್ಬ: ಪಾಕ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇದು ಕರಗಿ. ಅನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಒಳಗೆ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಲು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಟ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಟ್ಟು.

ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಆರು ವಾರಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುರಬ್ಬ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೊತೆಗೆ ಎಂದು.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು

ಎಂದು ಅದನ್ನು multivarka ಅದರೊಡನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಹಾರದ ಹದಿನೈದು ಬಾರಿ ತಯಾರು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್.
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 250 ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಫ್ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಉಪ್ಪು 40 ಗ್ರಾಂ.
• ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ.
• ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್.
• ಜೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುರಬ್ಬ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಂಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು obsushivayut ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಬೌಲ್ Multivarki ಹರಡಿತು. ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಧನ "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮುರಬ್ಬ ನಂತರ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ತಂಪಾಗುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತನ್ನ ಪ್ರದರ್ಶನ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಕೇವಲ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಂದು ಆ ಬೇರೆ ಇರುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ (ಯಾಲ್ಟಾ, ಆಫ್ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್). ಅವರು ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮತ್ತು ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಇರಬೇಕು.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು. ಸಕ್ಕರೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಬೋ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಸುಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುರಬ್ಬ ಮೂರು ವಿಧಗಳು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ.

ಆ ನಂತರ, ಆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿದು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು ಆವಿಯಾದ ತನಕ, ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುರಬ್ಬ ಕೇವಲ ದೈನಂದಿನ ಒಂದು ನೈಜ ರತ್ನ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟ್ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂದು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.