ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ "oyakodon" ತಯಾರಿ?

ಇದು ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ವಿಶ್ವವಿಖ್ಯಾತಿಯು ಸಾಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಶಿ, ಪಲ್ಯ ಹಾಗೂ ಅಕ್ಕಿ, ಉಡನ್ (ನೂಡಲ್ಸ್) ಮತ್ತು ರಾಮೆನ್ನಂತಹವುಗಳು ತಿನಿಸುಗಳು, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದ್ವೀಪ ರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನಿಯರ ಭಕ್ಷ್ಯ "oyakodon". ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ palates ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

"Oyakodon" ಅರ್ಥವನ್ನು

ಯಾವಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ತಿಳಿಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏನು ತನ್ನ ಹೆಸರಿನ ತಿಳುವಳಿಕೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯ "oyakodon" ಹೀಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ: 親子 丼. ಅದೇ ಪದ "ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭತ್ತದ ಬೌಲ್." ಅರ್ಥ ಏಕೆ ಜಪಾನಿನ ಹಿತವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ? "ಮಗು", ಮತ್ತು ಮೂರನೇ 丼 (ಡಾನ್) - - ಮೊದಲ ಪಾತ್ರ 親 (ಒಯ) ಮೌಲ್ಯ "ಪೋಷಕ", ಎರಡನೇ 子 (ಸಹ) ಹೊಂದಿದೆ ". ಕಪ್" ಶಬ್ದದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಚ್ಚಳವಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು: ಪೋಷಕರು - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತನ್ನ ಪುತ್ರಿ. ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಹೆಸರಿನ ನೀಡಿದರು.

"Oyakodon" ಹೇಗೆ ತಯಾರು?

ಜಪಾನಿನ ಊಟ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ದನದ ಅಥವಾ ಲೆಗ್ (300 ಗ್ರಾಂ).
• ಅಕ್ಕಿ (ಅರ್ಧ ಕಪ್).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 PC ಗಳು.).
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ತಲೆ).
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).
• ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್ "mirin" ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಕೆಳಗೆ ಇದೆ "oyakodon" ಇದು ಪ್ರೊಸಿಜರ್ ಜಪಾನಿಯರು ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಿಮಾಣ ಎರಡರಷ್ಟು ಆಗಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸಮೂಹ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲು. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಈ ದ್ರವ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರಿಗಳು, ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು.
3. ಚಿಕನ್ ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಂಕಿ ಇಳಿಮುಖ ಮಾಡಿಲ್ಲ.
5. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇದು ದ್ವೀಪ ರಾಷ್ಟ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗಮನಿಸತಕ್ಕದ್ದು. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ದೇಶದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ" ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಲೋಗರ (1 tbsp. ಎಲ್) ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ರುಚಿ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ «ಕರಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ."

ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಹಿಂಸಿಸಲು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾದ, ಅವರು ಇದೇ ಗುಣಗಳುಳ್ಳ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಪಡೆಯಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.