ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ

ಶರತ್ಕಾಲ ಉದಾರವಾಗಿ ನಮಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಭದ್ರತಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಡಾಗ್ವುಡ್ - ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಮರಣಾತ್ಮಕ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೆಂಪು ಆಳ, ಸಪ್ಟೆಂಬರ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಮಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರ ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ

ಸಮಯ immemorial ರಿಂದ ಮಾನವನಿಗೆ DOGWOOD, ಬೈಬಲ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಅವನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ದಂತಕಥೆಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ನೇಹೀ ಬೆಳೆಯ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಹಳೆಯ ನೀತಿಕಥೆ ಪ್ರಕಾರ, ಪೊದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಯಿಮರ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯ (ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮರದ 8 ಮೀ) ದಕ್ಷಿಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ 250 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೃಷಿಯ ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ. ಕಾಕಸಸ್, ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕುಬನ್ ನಾಯಿಮರ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕುರುಚಲು, ಪೊದೆಗಳು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿದಂತೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಚಿತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಳಿಗಾರರು ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಆಳವಾದ ಅಂಬರ್, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಡುಗೆಂಪು ವರ್ಣಾಂಶದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೆಯ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಂದ. ಸಹ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನ ಇಲ್ಲ ಅಳವಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ರೋಗ ಪಾಲನೆಯ ಚೀನೀ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಇದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲಕ ದೃಢವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್, ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾದದ್ದು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಾಯಿಮರ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಕಾರಣ - ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟೋ ಗುಣಗಳು. ಅವರು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಕೋಚಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು choleretic ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾರು ದೇಹದ, ಸ್ವರ ಬಲಗೊಳಿಸಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರ ನಾಯಿಮರ ಆಫ್ ಕೊಬ್ಬು ಬರೆಯುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕು. ಅವರು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಷ ವಿಸರ್ಜನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾವಿಕರು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣ ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾ (ಜೆಲ್ಲಿ) ಬೆರ್ರಿ ನಾಯಿಮರ ತಯಾರು ಗೊತ್ತೇ? ಸಹ ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣ ಅದನ್ನು ನೀವು ಕಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ proiskhodzheniya ತುಂಬಿದ ಟ್ಯೂಬ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ, hyperacidity, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕೆರಳುವ ಜನರಿಗೆ ನಾಯಿಮರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ತೊಗಟೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ಚಳಿಗಾಲದ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 1

ಒಂದು ನಾಯಿಮರ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಒದಗಿಸಿದ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾಯಿಮರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಮಸಾಲೆ suneli ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಗೊಂಚಲು (0.5-1 ಗಂಟೆಗಳ ಹಾಪ್ಸ್. ಎಲ್.).

ಕೆಳಗಿನ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಯಿಮರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹಂತ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳವಾದ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೀ ಬಾಣಸಿಗ ನೀಡುವ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಹಂತ 1

ನಾಯಿಮರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಭರ್ತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ. ನಾಯಿಮರ ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಸಮೂಹ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಇಂತಹ ಸಮಯದವರೆಗೂ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಂಡ ಜಾಲರಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಚಮಚ ರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಾ ಚಾಕು ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಂಶದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತ್ಯಾಜ್ಯ - ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ - compote ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ತಯಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ DOGWOOD, tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಣ, ನಂತರ ಚೂರಿಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಣ ಪುಡಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರವರೆಗೆ. ಮಸಾಲೆ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಕಾಣಲು, ಮತ್ತೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ತಪ್ಪಿಸುವ, ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಸ್ಥಿರತೆ ಗಮನ ಪೇ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಈಡಾದರು - ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ (0.3-0.5 ಎಲ್ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು ಪರಿಮಾಣ, ಇದು ಸಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ). ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ನವಿರಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ ಎರಡೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜನೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಒಂದು ತಿರುಪು ಕ್ಯಾಪ್ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Cornelian ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್, ಈಗ ನೀವು ಒದಗಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಜೊತೆಗೆ ಇದ್ದರು. ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಪಿಟಾ toasts ಜೊತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಸೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಪ್ಲೈನ್ ಅಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೀವ್ರ ಬಳಕೆ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬಹಳವೇ ಅಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮೂಲ

ಸಾಸ್ ಆಹಾರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ ಇದು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಎಂದು ಇವೆ. ಅವರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನೇಕ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅದರ ರುಚಿ ಒತ್ತು. ನೀವು ನಾಯಿಮರ ಮತ್ತೊಂದು ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳ ಹಾಗೂ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ. ಒಂದು ತಡೆಯರ್ಜಿಯನ್ನು - ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಾರಗಳ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡುವುದು.

ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200-300 ಗ್ರಾಂ ನಾಯಿಮರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕಲೇಟ್ ಆಫ್ teaspoonful ಆಲಿವ್ ತೈಲದ 100-150 ಮಿಲಿ, 20 ಮಿಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀ ಚಮಚ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾಯಿಮರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಆಫ್ ಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಕಲ್ಲುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಫಾರ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ನೀವು ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದು ಜಾರ್, ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರಕ್ಷಣೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ನಂತರ - ಮಾಂಸದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಡ್ ಆನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಾಯಿಮರ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಒಣ ಪುಡಿ ಪುದೀನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 20 ಮಿಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪು ಒತ್ತಿದರೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಆಗಿದೆ. ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಲಘುವಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಿಜ್ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ಮಾಂಸ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಇರಿಸಲು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರಸವನ್ನು ಅಪ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಆಹಾರ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜಸ್ಟ್ ಹಿಂದಿನ ಲಿಖಿತ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 3

ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ತಯಾರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೊದಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಜಾಮ್, ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬುವ ನೀರಿನ souffle ಮತ್ತು ಟಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವೆ. ಡಿ

ನಾವು ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವೇಳೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗೊತ್ತು? ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1.2-1.3 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ), ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆಜಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು .. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಡಾಗ್ವುಡ್ ತೊಳೆದು ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ನೀರು 2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವದ ರವರೆಗೆ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ದಂಡ ಜಾಲರಿಯ ಒಂದು ಜರಡಿ ತಂಪು ಸಮೂಹ, ಸ್ಥಾನ ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸದೃಶ ದ್ರವ ಸಮೂಹ ಇರಬೇಕು. ಒಟ್ಟು ಇಳುವರಿ ತೂಕದ ಸರಾಸರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಮರಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತೂಕದ ಅವಕಾಶ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಯಾವಾಗ ಫೋಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇಂತಹ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ, ಹಾಗೂ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ತನ್ನ ದಡಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಹಿಂದೆ ಈಡಾದರು) ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಶಾಖ ಅವರು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಕೈಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ತಂಪಾದ ತನಕ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ - ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಹರು ಜಾರ್. ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಸೂರ್ಯನ ಉಷ್ಣತೆ ನೆನಪಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ನಾಯಿಮರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಯ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ compote ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೆಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು. ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿವಿಧ.