ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್: ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಎಲ್ಲರು ನಂತಹ ಸಾಸ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ ಮಾಡಿದಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅದರ ಸ್ವಾದ ಖಾರ ನೀಡಲು ಸಾಸ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ

ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಅವು ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾಗಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನೆಲೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀಡಲು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಳದಿ ಹೂ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್.
2. ಸೋಲ್ -. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
3. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಿಟಿಕೆ.
4. ಗ್ರೌಂಡ್ ಮೆಣಸು, ಆದ್ಯತೆ ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಪಾಸ್ಟಾ podsolit ಫಾರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಎರಡೂ ಹುಳಿ ಇದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಹಳಷ್ಟು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಹನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರು ಪಾಸ್ಟಾ ಫಾರ್ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಧಾನ ಬೇಕು. ಇದು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯು - 20 ಗ್ರಾಂ
3. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
4. ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
6. ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ನೀವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬುಡಮೇಲು. ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಡ್ಯುರಮ್ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ದಂಡ ಜಾಲರಿಯ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕರಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. 3 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಪಾಯಿಂಟ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಇದು ತನ್ನಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಹೇಗೆ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಹಿಟ್ಟು - '25
3. ಬೆಣ್ಣೆಯು - '25
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ. ನಮೂದಿಸಬೇಕು ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತೂಕಕ್ಕೆ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮೂಹ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಒಣಗಿಸಲು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮೂಹ ಕುದಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಇದು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದು ಬರಿದಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಳಸಬಹುದು ನಿರ್ದಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ, 1/3 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ, ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಲವು spoonfuls. ಪ್ರತಿ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ನಿಂತಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.