ಫ್ಯಾಟ್, ಉಪ್ಪು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ) ಒಣಗಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಸ್ಲೆವಿಕ್ ಸ್ಯಾಲೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಆದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಷಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ರುಚಿಯ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪು ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ವಿವರಿಸಲು.

ಹೇಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಯ್ಕೆ

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ, ಇದು ಔಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿ, ಇದು ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಔಟ್ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಲೋ ಪೇಲವ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚರ್ಮದ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತುಂಡು ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತುಂಡು ಖರೀದಿಸಲು ಏನು - ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ಮ್ಯಾಟರ್ ನ. ತೆಳು ಬೇಕನ್ ಹಾಗೆ ಯಾರಾದರೂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಯಾರಾದರೂ. ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ. ಅವರ ದಪ್ಪ ರಿಂದ 3 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫ್ಲೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪು ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಈಗಾಗಲೇ ಬೂದು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಾಗೂ ಬಳಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದು ಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಪ್ ನೀಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹಳೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಳದಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖರೀದಿಯ ಕೈಬಿಡುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮಾಡಬೇಕು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ ಆ ಗಂಡು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದು gilts ತುಣುಕುಗಳನ್ನು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು ಬ್ಯಾಂಕ್

ಡ್ರೈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ತಿಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬೇಕನ್ ತಾಜಾ.
2. ಸಾಲ್ಟ್.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
4. ಕೊಬ್ಬು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Solim ಕೊಬ್ಬು

ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ತಿಂಡಿ ತಯಾರು ಡ್ರೈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇವಲ chesnokodavki, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಡೆದ ಸಮೂಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಬೆರೆಸಿ.

ಫ್ಯಾಟ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕನ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಅಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಾಂಶ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಣಗಿಸಿ. ಧಾರಕದ ಕೆಳತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರವನ್ನು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ, ಕೊಬ್ಬು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇ. ಈ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಿದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರಿಜ್. ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪು (ಒಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ) ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕನ್ ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶೀತಲೀಕರಣ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.

ವಿಧಾನವು ಎರಡು

ಈ ಸೂತ್ರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ತನಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ, ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ ಕೀಪ್. ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬೇಕನ್ ತಾಜಾ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಹಸಿರು - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.
5. ಸಾಲ್ಟ್.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಸರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಸಲು. ಕೊಬ್ಬಿನ ತಯಾರಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಡಿತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಉಜ್ಜುವ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಗತ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಮಾಡಲು ರೆಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಏನು

ತಯಾರಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಪದರಿನ - ಈಗ ಪಾತ್ರೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಟ್ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಲಘು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪೂರ್ಣ, ಉನ್ನತ ಉಪ್ಪು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹಾಗೂ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಹರಡುತ್ತದೆ ರಿಂದ.

ತುಪ್ಪ ಒಂದು ಜಾರ್ ಪುಟ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ಮೂಲ ಹಸಿರು ಒಂದು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ,

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪು ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಲೈಕ್ ಬೇಕನ್ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಾಣ ಅಲ್ಲ ವಿಚಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬೇಕನ್ ತಾಜಾ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅನೇಕ ತಲೆಗಳು.
3. ಮೆಣಸು, ಆದ್ಯತೆ ಕಪ್ಪು.
4. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಸದೆ ಮನೆ ಒಣ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ solim ಕೊಬ್ಬನ್ನು.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು. ಸ್ಯಾಲೋ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಕಟ್ ಅಳತೆ ವೇಳೆ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ 5. ಫ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಇಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಉತ್ತಮ. ಈ ಗಿರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಉಪ್ಪು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಎಂದು ಮಾಡಲು. ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಂಯೋಜನೆ ರಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ವಿತರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು ಒಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೇವಲ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಕುಂಬಾರಿಕೆಯ ಧಾರಕ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಮಡಕೆ ಕೆಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಉಜ್ಜುವ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಪುಟ್ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿ ಸಾಲಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು promazyvat ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ prosolitsya ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪ ಅಗತ್ಯ ಉಪ್ಪು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟ.

ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅನ್ವಯಿಸುವ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೊದಲು ಮಾಡಿ, ಹಾಗೂ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಲೋ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಲವಣಶಾಖದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಲ್ಲ ಹಾಕಬಹುದು. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತಾಜಾ ಬೇಕನ್.
2. ಉಪ್ಪು 300 ಗ್ರಾಂ, ಬಯಸಿದ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವ.
3. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಸ್ಯಾಲೋ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು 25 25 ಸೆಂಟಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಫಾರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಸಂಯೋಜನೆ ಬೇಕನ್ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಪದರ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ಬೇಕನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಚೂರುಗಳು ಕಾಗದದ ಇಡುವ, ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ಪೇಪರ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪ ಪ್ರತಿ ಸರಣಿಯು ಉಪ್ಪು ಸೋರುವಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಪ್ಪವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಸುತ್ತಿ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಕೊಬ್ಬು ಕೀಪ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ಸುಮಾರು 2 ಅಥವಾ 3 ವಾರಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕೊಬ್ಬು ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು. ಸ್ವತಃ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಬಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಆಯ್ಕೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಬೇಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದವು ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ಗಮನಿಸಿ.