ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಉರಿಟ್ಟ: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಮನೆ ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಸುಳ್ಳಿನ ಆ ತುಂಬುವುದು ಅಣಬೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಸೇರಿಸುವ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ flans ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ

ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.
• ಚಮಚ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ.

ಈ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೆಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆರಬೇಕಾದ ಕಾರಣ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.

ಪ್ಲಸ್, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೇಸರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ ಇದು ಫಿಲ್, ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇದು ಒಂದು ಮುಕ್ತ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಅಗತ್ಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪೈ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸಂಪರ್ಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ sieved ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ರಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕೆತ್ತನೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ kneaded ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ, ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಬಂಪರ್ ಮಾಡಲು. ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉನ್ನತ ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ತುಂಬಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮುಕ್ತ) ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ನೂರಾ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ತಂಪಾಯಿತು.

ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಅಡಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಇವು ಸರಳ ಅಂಶಗಳು, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಆಭರಣ ಆಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಉರಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾರು ಅತಿಥಿಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇಳಲಾಗಿದ್ದು ಬದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಡೀಸ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲಿನ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಚೀಸ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೀಡಿದ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಏರಿಕೆ ಒಂದು ಬ್ರೂ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ kneaded ಇದೆ, ಒಂದು ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬುವುದು ಸಮಯ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರುತ್ತಿದೆ ಜಲಾಶಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊರಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಪರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಮೇಲ್ಪದರದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು. ಈ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉರಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಕೆಫಿರ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ತಿರುಗಿದರೆ ಮೀರಿ ಹಚ್ಚ ಮತ್ತು ಮೃದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು.
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್.
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ.
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಆರು ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಾದ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕಂಡು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕಾಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಿರುಗಿ ಆಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕೆಫಿರ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ತಟ್ಟೆ ಬಿಸಿ ಮೇಲೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಪದರವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾದ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫಿರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಶಾಖ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು, ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಸಾಸೇಜ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ.

ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು, ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಂಪರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯುವ ಪಂಚ್ ರಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹರಡಿತು. ಭರ್ತಿ ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉರಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿವಾಸ ಸಮಯ ವಿಸ್ತರಿಸಲು. Propekshiysya ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.