ಹೇಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ croissants ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ croissants - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಅರ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ರೆಸಿಪಿ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಸುರುಳಿಯಂತೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ 1983 ರಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ವಿಯೆನ್ನಾ ನಗರದ. ಬದಲಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ croissants, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನದ ಒಂದು ರೀತಿಯ - ಈ ಸಿಹಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಈ croissants ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅದರ ರಚನೆಯ% ನಾಟ್ 82 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಫ್ರೋಜನ್ croissants ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು tastier ಇರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ croissants.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಎಲ್ಲಾ.;
• ತಣ್ಣೀರು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು, 650 ಗ್ರಾಂ.;
• ತಾಜಾ ಬುರುಗು - ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು, 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಪದರದಲ್ಲಿ ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು;
• ಉಪ್ಪು.

ಜೊತೆ croissants ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ-ಕರಗಬಲ್ಲ ಪೂರ್ವ. ಬೆಣ್ಣೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಟ್ಟಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಡಫ್ ಏರಿದೆ ಆಯಾತ ಅಳತೆ 30 20 ಮೂಲಕ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅದರಿಂದ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್ ನಂತರ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಪಟ್ಟು ಸೀಮ್ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯಾತ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ. ಮತ್ತೆ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಏಕ ಭಾಗವು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನವೊಂದರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪುಟ್ ರಲ್ಲಿ (ಜಾಮ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್), ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬಿನ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ bagels, ಅಂದವಾಗಿ ಔಟ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಇಟ್ಟ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ croissants ಟವಲ್ (ಫಾಯಿಲ್) ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪರಿಮಾಣ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

croissants lubricates ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ preheated ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. croissants ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು bagels,.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಸುರುಳಿಯಂತೆ ಕೇವಲ ಜಾಮ್, ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೆತ್ತ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಟೇಬಲ್ croissants ತಿನ್ನಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬೇರೂರಿದ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ವಿಶೇಷ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. Croissants ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇವಲ ಚಹಾ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ, ರಸ, ಹಾಲು, ಫಾರ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ, ಅವರು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಜೊತೆ croissants, ಫ್ರೆಂಚ್ croissants ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ! ಬಾನ್ appetit!