ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Braised ಎಲೆಕೋಸು

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಖಾದ್ಯ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಪೈ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ವಿಧಾನ ನಂದಿಸಲು. ಕ್ರೌಟ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಗ ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಅನುಭವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಳಗೊಂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದು. ಆಫ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಒಂದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು. Braised ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Braised ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಎಲೆ lavrushki, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ತಯಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ shinkuem ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 15 ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಈ zazharku ಹರಡುವಿಕೆ ಇದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಟಾಸ್ lavrushku ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಾರ್, ರುಚಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೌವೆರ್ಕ್ರಾಟ್. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಹಾಟ್ ಒದಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಸೌವೆರ್ಕ್ರಾಟ್

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಅರ್ಧ ಟರ್ಕಿ, ಕ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

ತಯಾರಿ: ಉಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟರ್ಕಿ, ಋತುವಿನ ತೊಳೆದು ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು. ಆಳವಾದ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತೆ ಕ್ರೌಟ್ ವಹಿಸಿಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಕ್ರೌಟ್ ಪಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ prisalivaem, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸೆಲರಿ Braised ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಬಿಟ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ: ತೆಳುವಾಗಿ shinkuem ಎಲೆಕೋಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಬೀಸುವ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ Passeruem, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂತುರು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!