ಸೀಗಡಿಯ ಸಾಸ್

ಇದು ತಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಮೂಲದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಬರಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಶಿಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಈ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಸಹ ಮರದ ತುಂಡಿನ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೇಳಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಸಾಲೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇವಲ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರಕ, ಹಾಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊತ್ತಿರುವ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ, ಗ್ರೀಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಸಾಸ್. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಇಂತಹ ಪ್ರೀತಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಬಂದಿತು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ, ಅನೇಕ ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ನಂತಹ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾದ ಊಟ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂದಿಸುವ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್, ಚೂಪಾದ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿವಿಧ ಬಲಗೊಳಿಸಲು. ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ಒಂದು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ತುಸು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಲ ಯಾ ಇಂಪಾದ ಮಸಾಲೆ ನೋಟುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರಲು ಎಂದು ಮುಂದಿನ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಪುಟ್ ಸಮಯ.

ಹೇಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೀಗಡಿ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಫಾರ್? ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು (ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೀಗಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಮೂಲಕ, ಇದೇ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಶಾವಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಥ್ರಿಲ್ ಹುಡುಕುವವರಿಗಾಗಿ ಕೆಚಪ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ಮಾಡಲು,, ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಈ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೇರಿಸು ದಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಇದು ಶುಡ್ ಬಿ ಹೆಸರಾಂತ ಎಂಬುದು ಉಪ್ಪು), ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಊಟದ ಸಾಸಿವೆ. ಈ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಇತರೆ ಕಡಲ ಆಹಾರಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಕಲಸಿದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ತಯಾರಾದ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಬ್ಯಾಟರ್ (ಬ್ಯಾಟರ್) ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಲೇಪಿತ ಸೀಗಡಿ ದೇಹದ ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಪ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತಯಾರು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಫಾರ್ ಸೀಗಡಿ ಟೆಂಪುರಾ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದು ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ತೈಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದು (ತನ್ನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ನಂತರ), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸೀಗಡಿ, ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಟರ್, ಹರಡುವಿಕೆ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ದಿ ಕೇಂದ್ರದ sauceboat ಜೊತೆ ಸಾಸ್.

ಸೀಗಡಿಯ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಲ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧರಿಸಿ.