ಪೈಕ್ ಯಾವ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ?

ಜನರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ - ಇದು ಒಂದು ಮೀನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು PIKE ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮೀನು ವಿವಿಧ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನಿನ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಗರ್ ಅನುಸರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಆ ಈ ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪೈಕ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು.

cutlets

ಕೇವಲ ಸ್ವತಃ (ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ, ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ), ಮತ್ತು 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಡು 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, 250 ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಬೇಕಿದೆ. ಮೀನು, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು ಪಡೆಯಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು patties, ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ ಪೈಕ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಶಸ್ - ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಪೈಕ್ ತಯಾರು ಹೀಗೆ ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪಭಾಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕರುಳು ತನ್ನ ಉಳಿಸಲು, ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ.

ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು 3 ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈಕ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ - ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಹತ್ತಿರ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು solyatsya ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೈಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನು ಸುವಾಸನೆ ಆಗಿತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಉನ್ನತ lavrushku ನಡೆಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಪೈಕ್ ಸಿದ್ಧ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಕಿವಿಯ

ಪೈಕ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಇದು ಕಿವಿಗೆ. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೀನಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು (ನೀವು ಕೇವಲ ತಲೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೀನು), 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಕೇವಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಬಿಸ್ಕೆಟ್ (ಬ್ರೆಡ್), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ , lavrushku, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ). ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೀನು ಹಾಗೂ rinsed ಮತ್ತು ನೀರಿನ 3.5 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಹಾಗೆಯೇ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಸೂಪ್ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಆಗ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ, ಮತ್ತೆ ಬಿದ್ದು. ನಂತರ ಸಾರು ತಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಲ್ಲೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ಒಂದು "ಶುದ್ಧ" ಸಾರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು PIKE ಸೇರುತ್ತವೆ. ಕಿವಿಯ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ರಷ್ಯಾದ ಕಿವಿಯ ಸರ್ವ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೇ ಪೈಕ್

ಕೊರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಇಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಪೈಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಮೀನು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಸೆಂ ಯಾವುದೇ 3 ಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವನ್ನು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಂಬುದು. ಇಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಪೈಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ (2 ಕೆಜಿ), ಉಪ್ಪು (200 ಗ್ರಾಂ), ಅರ್ಧ ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾದ), ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪೈಕ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪೈಕ್ ನೀರಿನ 1 ಭಾಗ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಮೀನು ಈರುಳ್ಳಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ. ತೈಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟ ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ.