ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೈ ಮಾಲ್ಟ್

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಾಗೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀವನ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆ ಸಾಧನಗಳು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರ ವನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸಾಧನ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಬೋಗುಣಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಎಂದು ಕಾರಣ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವನಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಅಂಟು, ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಇದು ಡಫ್,, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಧುನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅವರನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಇದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತೊಡಗಿರುವ ಪ್ರತಿ ಕಂಪನಿಯ, ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನಸಭೆ ಹೊಂದಿದೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಯಾರಕ ಸಾಧನಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಏಕೆ ಎಂದು. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ Breadmaker Delfa dBm-938 ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ವರ್ಗ II) - 500 ಗ್ರಾಂ;

- ರೈ ಮಾಲ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;

- ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;

- ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;.

- ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;

- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 tbsp;.

- ಕಾಕಂಬಿ - 1 tbsp;.

- ವಾಟರ್ - 300 ಮಿಲಿ;

- ಜೀರಿಗೆ - 3 ಗ್ರಾಂ;

ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವನ್ನು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದಾಗ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆದಾಗ್ಯೂ ಷೆಫ್ಸ್ ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೈ ಮಾಲ್ಟ್ ಘಟಕಗಳಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತ. ಒಂದು ಸಾಧನ ಇಂತಹ Breadmaker ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಂತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು ಮಂಜೂರು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇ ಬೇಕು. ಇದು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಕರಗಿದ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಡಗಿನ ಒಳಗೆ ಮೊದಲ ಸುರಿದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಿರ್ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ರೈ ಮಾಲ್ಟ್, ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಲಿದ ಪುಟ್. ಮತ್ತಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿದು ನೀರಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಧನ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದನೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ಯಾಚ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ಅಲ್ಲದೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಖರೀದಿಸಿದ, ಮತ್ತು ತೂಕ 700 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೆ. ಆ ನಂತರ, "ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ" ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ನಸು ಬಣ್ಣ, ನೀವು ರೈ ಮಾಲ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಧನವು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕಾತರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್

ಬ್ರೆಡ್ ಬಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀವು ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಔಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ, ಅದನ್ನು ವಾಯು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯ ಶೋಧನಾ.

2. ವಾಟರ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

3. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಳಸಬಹುದು.