ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿ.

ಹೇಗೋ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದಿಗೂ ಸಹ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಎಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ತುರ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅಸಡ್ಡೆ ಬೇಡಿ.

ಕೆಲವು ಜನರು ನೀವು ಚೀಲ ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಾಣದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ. ನಾವು ಸಮಯ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಏಕೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಯಸಿದ ಹೆಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು.

ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ಮೊದಲ: ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಣ್ಣು, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಪಡೆಯಲು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ.

ನಿಮಗೆ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಎರಡು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣೀರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮಯ ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು, ಅವರು ಅರೆ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ದ್ರವ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈಗ ನಾನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ನಂತರ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

(ಒಂದು ಲಘುಪಾಕದ ನೀವು ವೇಳೆ) ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು, ತಕ್ಷಣ ತಂಪಾದ ನೀರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಈ ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ) ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀರ.

ತೀರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಕಿಲುಬಾಗಿರುವ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಲೋಳೆ ಮೇಲೆ ಮುಂದೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಒಣ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತಾ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರು ಲಘುವಾಗಿ ಗಾಜನ್ನು, ನೀರನ್ನು ಶೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ನಿರ್ದಯಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಬಿದ್ದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ವಿಭಜಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಈಡಾಗುತ್ತಾಳೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪೊರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಬಿಳಿ ಇರಬೇಕು ಹಾಗೂ ಕಟ್ ಅದು ಗೋಚರ ಲೋಳೆ ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಳದಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೂರುದಿನದ) ತಾಜಾ ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಳಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಂದೂಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಗೆಗಿನ ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು.

ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಂದರೆ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪದವಿ.

ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ಲೋಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೀರಿನ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ, ಅದು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಹದಿಮೂರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗೊತ್ತು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ಫ್ರಿಜ್ ಸುಮಾರು ಸುಳ್ಳು ವೇಳೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒದಗಿಸಿದ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ.