ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಟೊಮೆಟೊ lecho

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ lecho ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಯಂ ಆರಂಭಿಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಉಪಯೋಗಿಸಬೇಕು ಮೆಣಸು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳ - lecho ಖಾರದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಂಗರಿ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ - ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೊದಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ ಖಾದ್ಯ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಜನರ ಪ್ರತಿ ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

Bessarabian ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಿರುಳಿರುವ ಮೆಣಸು ಆಯ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ letcho. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (5 ಕೆಜಿ) ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಮೂಹ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (10 PC ಗಳು.), ಬೇ ಎಲೆ, ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ (6 ಕೆಜಿ) ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಕೆಜಿ), ಸರಾಸರಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಸಸ್ಯದ ಸಮೂಹ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮೂಲತಃ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ lecho

ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಿತರಿಸಲು. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಈಡಾದರು ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು letcho, ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ ಭರ್ತಿ ರಕ್ಷಿಸಿದ ತರುವಾಯ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ letcho, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೋಟದಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ದಕ್ಷಿಣಾದಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

lecho ಹಂಗೇರಿಯನ್

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ lecho ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಂಗೇರಿಯನ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಡೆಯಲು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (1, 4 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - ಸಲುವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಟೊಮೆಟೊ ಗೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (600 ಗ್ರಾಂ) ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (50g) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲೆ 2), ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ. ಸಹ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಯಾವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ letcho ಟೊಮೆಟೊ ರೈಸ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮೊದಲ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಒರೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಂದಿಸಲು ಇದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ semicircles ಬಿಲ್ಲು (1 ಕೆಜಿ) ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೆಲದ ಇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಮೆಣಸು (1kg), ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ (0.5 ಕೆಜಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ. ಸಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ quenched, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಮೊಹರು.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಈ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಕುತ್ತಿಗೆ ಕೆಳಗೆ 1.5 ಸೆಂ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ತುಂಬುವ ಸಲಾಡ್.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಭರ್ತಿ ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಖಂಡಿತಾ ಇಲ್ಲ lecho ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೊಸ್ಯಾಕ್ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹೀಗೆ - ಟೊಮೆಟೊ. ರಕ್ಷಿಸಿದ ಈ ಸಲಾಡ್ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು, ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುಲಭ.