ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, oladki, olyabyshki ... ಪದದ ರೀತಿಯ ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯ ರಶಿಯಾ ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಏನು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸಹ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಅಡುಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷ ದಿನದಂದು. ಮತ್ತು ಅವರು "Oladnitsa ಬಂದಿತು" ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಬುಧವಾರ, ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಇನ್ ಆ ದಿನ ತಮ್ಮ ಕ್ರಿಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾನೂನು ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು ಇದು, ಅತಿ ಸ್ಥಳ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವ ಐಟಂಗಳನ್ನು. ಇದು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾದೆ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೇಲೆ ತನ್ನ ತಾಯಿ ಮಾಡಲು" ಆಗಿತ್ತು.

ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧರಿಸಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹುರಿದ curdled ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು kneaded ಇದೆ ಜನರಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಹಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಒಂದೆಡೆ - ಸಾಸ್ ಮತ್ತು gravies ವಿವಿಧ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಯಾರು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ರಶಿಯಾ ಆದರೆ ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೈಭವದಿಂದ ನೀಡುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯ, ಹೆಚ್ಚು ಯಥೇಚ್ಛವಾದ, ಗಾಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿ - ಮೆದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ನಂತರ ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟು krupitchatoy ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿಯ ಮಾಡಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಸೇರಿಸದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇಟ್ಟಿದ್ದ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ತಯಾರಾಗಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ (ಆಗಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ), ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಸುಲಭ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು, ಹೊರಳಿಸಿ.

ಮೊದಲ, ಕಪ್ ನೀವು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೋಡಾ,-ಮಿಶ್ರಿತ ಪೂರ್ವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ವಿನೆಗರ್, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸುವ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಪೊರಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲ್ಲದ ಈಸ್ಟ್ ಸಹಿತ-ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೀವು ನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸರಣ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಬಲವಾಗಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಹೆಂಚು ರಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಉತ್ಸಾಹಿತನಾದರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಜನರು ಹಾನಿಕಾರಕ ತಿನ್ನಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಗೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಡೆದ ಇತರ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳು ಡಯಟ್ - ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ರಷ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು, ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ದೋಸೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಡುಗೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯಕೃತ್ತು. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಹುರಿದ ಅವರು ಎಷ್ಟು - ತಮ್ಮ ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಬಾರದು.