ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ ಅಣಬೆ ಅರ್ಥ. ಅಣಬೆ ಅನೇಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಐರೋಪ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ, ಮತ್ತು ರಶಿಯಾ ರಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಇದುವರೆಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಇದು ಇರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ, ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ ವಿವಿಧ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ರಷ್ಯನ್ನರು ಸೂಪ್, ಹಾಗೂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು. ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಮೊದಲು, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚಿತ್ರ ಕ್ಯಾಪ್ ನಿರ್ಮಲಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

- 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಅಣಬೆಗಳು: ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚಮಚ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ. ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ದೊಡ್ಡವು, ಅವರು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದು ಆಗ ಅವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೈಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು, ತಾಜಾ ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಗಸಗಸೆ - ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ.

ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಔಟ್ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಸೇರಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ: ನೀವು 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳ 1 ಕಿಲೋ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಇಟ್ಟು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಲವು spoonfuls ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, braised ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಣಬೆಗಳ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಗೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಸ್ಟಾ. ಪಾಸ್ಟಾ 600 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್: ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ .

ಇಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗೆ, ನಾವು ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. , ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಕಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.