ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳನ್ನು

ನಾವು "ಇಟಲಿ" ಹೇಳಲು ಮತ್ತು "ಅಂಟಿಸು" ಅರ್ಥ. ನಾವು "ಅಂಟಿಸು" ಮತ್ತು "ಇಟಲಿ" ಅರ್ಥ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು, ಗಾತ್ರಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಈ ಸುಂದರ ಬಿಸಿಲು ದೇಶದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ "ಇಟಾಲಿಯನ್, ಶಾವಿಗೆಗೆ" ಎಂದು ಹೆಸರು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಅಚ್ಚರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಡಗಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು ಇಟಲಿಯ ಪ್ರದೇಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ದೊರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನೋಡಲು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಹುಶಃ "ಮತ್ತೊಂದು, ಕಲಸು ಮೇಲೋಗರ, pepperonchino" ಎಂಬ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅರ್ಥ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಂಕಿ 1 ಲೀಟರ್ ದರ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ - ಇದು "ನೃತ್ಯ" ನೀರಿನ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, 100 ಗ್ರಾಂ - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಣುಕು. ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಮರೆತು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಮರೆಯದಿರಿ. - ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು, ಅವರು "ಹಲ್ಲಿಗೆ", ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಅಲ್ dente. ಸಮಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಖರ್ಚು ವೇಳೆ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಪೇಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಇದು ಉಳಿದ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಇದು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಯುವ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ - ಅಭಿರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿರುವ. ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆದು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಬಿಲೀವ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವೇಳೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ. ಉಳಿದಿದ್ದು ಎಲ್ಲಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಎಸೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನಾನು ಗಮನಿಸಿ ಯಾವ ಇಟಾಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ "ಪೆಸ್ಟೊ" ಸಾಸ್. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪುಟ್, ಆದರೆ ಈ ಮಧ್ಯೆ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಆನಂದಿಸಿ. ಹೆಸರು "ಪೆಸ್ಟೊ" ಅಲ್ಲ ಮತದಾರರ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ - ಸಾಸ್ ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತುಳಸಿಯ ಮೂರು ಡಜನ್ ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಳೆದ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಡರ್ ಅವರ ಬದಲಿಗೆ. ಈಗ ಚೀಸ್. ಇದು ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮ್ಯಾನೋಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೈಲ ಎಂದು, ನಂತರ ಯಾರಾದರೂ ಇಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬಾ ಇರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪಂದ್ಯ, ಒಂದು ಗಾರೆ ತುಳಸಿಯ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲಗಡಲೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾರೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ, ಈ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಾರಿ ಕೇವಲ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಬಿಟ್ಟು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್. , ತಕ್ಷಣ ಸರ್ವ್ ಸಾಸ್ ರವರೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪರಸ್ಪರ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಆಗಿದೆ.