ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ನಿಮಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ? ನಂತರ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಅವರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ ನಡೆಸುವಲ್ಲಿ ಸರಳ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ಆಹಾರ ಸೆಟ್ (2 ಬಾರಿಯ ಆಧರಿಸಿ):

• 100 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಯಕೃತ್ತು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಹ್ಯಾಮ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಗಂ. ಎಲ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• 5 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಾರು;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೋಲೋಗ್ನೆಸೆ

1. ವಾಶ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ನೀವು ದಾಳ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ಪ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ತಂದು ಸುರಿಯುವುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಣ್ಣು. ಸೇರಿಸು ಯಕೃತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳು.

2. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ತಂಪು, ತದನಂತರ ಸಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ತಂಪಾಗುವ). ಈ ಸಹ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು.

3. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ makaroshki ವಿತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲಿನ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನಂತಹ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನಂತಹ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಯ ಪ್ರತಿ):

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 300 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಒಂದು ಅಣಬೆ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಗಂ. ಎಲ್ ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 4 ಟೀ. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೋಲೋಗ್ನೆಸೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು. ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಮರಿಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು 2/3 ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ.

2. ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಇನ್ನೊಬ್ಬ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಲ್ಲಿ.

3. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಣೆ ಕುದಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲಿನ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಹೆಗಳು

ತನ್ನೆಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಬಾಯಿಂದ ನೀರು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಬಯಸಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಗ್ಗಂಟು ಒಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುವ, ಮೃದು, ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ 10 ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ 225 ಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಸೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಂದ. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ತಿನ್ನುವೆ.
3. ತಿಳಿಹಳದಿ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ ತಕ್ಷಣ ಹರಡಿತು. ಕೇವಲ ಒಮ್ಮೆ ರಗಳೆ - ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.
4. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಿಟ್ಟು ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಬಿಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ obmyaknet, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
5. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳ ಬೌಲ್ ಶಾವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟ. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತುವ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ "ಗೂಡು" ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಧ್ಯಂತರ ಹಂತವಾದ, ಅವರು 2 ಪಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
7. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಣಗಿದ ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಸಂಹಾರ

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಅದೃಷ್ಟ!