ಪೆನ್ನೆ arabyata: ಬಿಸಿಲು ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಏನು ಸೊಗಸಾದ ಹೆಸರು "Penne arabyata" ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿದೆ? ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕೇಳಲು. ಈ ಕಾರಣ ಈ ಬಿಸಿಲು ಸ್ವದೇಶ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಗಿದೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ - ಪಾಸ್ಟಾ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾವ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಕೆಲವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು - ನೀವು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ನಾವು ಈಗ ನೋಡಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ, ಕಷ್ಟ.

"ಆಂಗ್ರಿ ಪಾಸ್ಟಾ"

ಡಿಶ್ ಹೆಸರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದ arrabbiato ಮತ್ತು ಪೆನ್ನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ "ಕೋಪಗೊಂಡ," ಎಂಬರ್ಥದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧ ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ರೀತಿಯ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆನ್ನೆ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಡಿರುವ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೆನ್ನೆ - ನೀವು "ಪಾಸ್ಟಾ arabyata" ಹೆಸರಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್, ಪೆನ್ನೆ arabyata ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಕೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೋಪಗೊಂಡ ಕರೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ? ರುಚಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಯಾರಾದರೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಬಗ್ಗೆ ಅರ್ಥ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ ದುಷ್ಟ ಕರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಧರಿಸಿ arabyata ಸಾಸ್ ಜೊತೆ - ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪೆನ್ನೆ ಏನು?

ವರ್ಷಗಳ ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ ನೂರಾರು ಅಂಟಿಸಿ ಫಾರ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ದೊಡ್ಡ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವರು ಇದನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಲಿತ, ಆದರೆ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹೆಸರುಗಳು ಅಪರೂಪ. ಪೆನ್ನೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ನೆನಪಿಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಸರನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದ "ಗರಿಗಳು" ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಇದು ದಿನಂಪ್ರತಿ ಅವರಿಂದ, ಮತ್ತು ಪೆನ್ನೆ arabyata ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಪಾಕ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಮೇಲ್ಮೈ "ಗರಿಗಳು" ಆಫ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಜಾತಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೂಲಕ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯನ್ನು, ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ, ಇತರರು ಸಣ್ಣ, ನಯವಾದ ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಊಟ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಳಿತ ರಸವತ್ತಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸಿನ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಸೊಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು. ಇತರೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಹೇಗೆ ಪೆನ್ನೆ arabyata ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಇದು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜಟಿಲತೆಗಳು ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನವೊಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಕಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ (350-400 ಗ್ರಾಂ). ಡ್ಯುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ 400 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಲೈಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳು (1 ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್), ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ. ನೀವು ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

Penne ಪಾಸ್ಟಾ arabyata ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೀತಿ ಬಗ್ಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕೇಳಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗ ಕೆಟ್ಟ ನಡವಳಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಅಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಮರಸವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದದ - ನೀವು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ arabyata ಜೊತೆ Penne

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ಹುರಿದ ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ (ಹಂತ ನೀಗಿಸುವ ಟೊಮೆಟೊನಲ್ಲಿ) ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಒಂದು ಕೋಮಲ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತೊಡೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ. ಎರಡು ಬಾರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕೋಳಿ ಸರಿಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಫಾರ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಪೂರ್ಣ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಲೆಗ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಬಳಸಲು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ ರಾಜ್ಯದ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳು ಅಲ್ dente ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು - ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಸುವಾಸನೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮರಳಿ. ಪಾರ್ಮ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ತೊಳೆದು, ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. - ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಮನೆಗೆ arabyata ಪೆನ್ನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಡಿಯಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.