ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೀರ್ಘ ಪರಿಚಿತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು tastier ವಿಶೇಷ ಪಡೆದ. блюдо, знакомое многим из детства. ಆದ್ದರಿಂದ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಭಕ್ಷ್ಯ ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಅನೇಕ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ವಿಶೇಷ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂ ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಲು

ಈ ಸೂತ್ರ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮದ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, 1.5 cm ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೋಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಬೆರೆಸಿ.
3. ಫ್ಯಾಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ) ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 8 ಮಿ.ಮೀ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಲೋಹದ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ 7 ಸಸ್ಯದ ಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ 6 ಚೂರುಗಳು ತರಬೇಕಿರುವ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೇವಲ ಅವರನ್ನು ಹತ್ತಿರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ propechsya ಹೊಂದಿತ್ತು ಸರಣಿಯನ್ನು ಗೆ.
5. (ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ 1/4 ಗಂ.) ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿ (1/2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ).
6. ಪ್ರತಿ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಲಘುವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತುತ್ತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 190 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ, ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡೂ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ದಂಡನೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ರಲ್ಲಿ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, 5 ಮಿಮೀ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ - 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ನೆನೆಸಿ ದಂಡನೆ ರಂದು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರದ ದಂಡನೆ ದಂಡನೆ ಬದಲಿ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು 4 ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು 5-6 ಮಿಮೀ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಬತ್ತಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೂರುಗಳು obsushivayut ಇದೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಮಣಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉನ್ನತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಇದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಈ ತರಕಾರಿ ಭರಿತ ಎಂದು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ... ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಇದು ಕುಕ್. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಣ್ಣ) ಮತ್ತು ಕುಂಚ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ಎಂದಿನಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ದಂಡನೆ, 4-5 ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ.
3. ಪ್ರತಿ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಜೊತೆ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಕಟ್ಟಲು. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.
4. ತಲಾಧಾರ ಹಾಳೆಯ ಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ದಂಡನೆ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕವರ್.
5. 45 ನಿಮಿಷ ತುರಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:

1. ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಹಾಗೂ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪೀಲ್ ಇಲ್ಲ.
2. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು marinate (8 PC ಗಳು.) ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇದು ಕೊಚ್ಚು.
4. ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರು.
5. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಇದೆ. ಒಟ್ಟು 2 ರಿಂದ 8 ದಂಡನೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಲಾ ಬೇಕನ್ ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಬೇಕು.
6. ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಬೇಕನ್ propechsya ಹೊಂದಿತ್ತು ಹಂತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.