ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಧೈರ್ಯ ಇಲ್ಲ ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮ್ಯಾಟರ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು.

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ" ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ (1 PC.)
• ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 PC ಗಳು.)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4-5 PC ಗಳು.)
• ಚೀಸ್, ಆದ್ಯತೆ ಘನ (150-200 ಗ್ರಾಂ)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ನಿಂಬೆ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿ ಮೀನು ಅಗತ್ಯ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಮೀನಿನ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಆಗಿತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಸ್ವತಃ ಹಿಂದೆ ಬೀಳಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ - ಮೀನಿನ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದು. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ನಂತರ ಒಂದು ದನದ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೀನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ pomarinovatsya ಮಾಡಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಮೇಯನೇಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಇಡೀ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಹಾಕಿತು. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕೊನೆಯ ಪದರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತಕ್ಷಣ ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಇತರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ (2KG)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 PC.)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಎಗ್ (4 PC.)
• ರೋಲ್ (2 PC ಗಳು.),
• ತೈಲ (150g.)
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಚರ್ಮದ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಯಾಗಿ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಸಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಮೀನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು STURGEON. ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಾರು ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ crumbs. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸುವ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ಜ್ಯುಸಿ ಸ್ಟರ್ಗನ್"

ಮೊದಲಿಗೆ ಮೀನಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು, STURGEON ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ prosolit ಮತ್ತು properchit ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಆಕಾರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವಳು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತೆ ತೈಲ ಬಟ್ಟೆ ಮೊದಲಾದ. ಮತ್ತೆ, ರೂಪ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ತಿನ್ನುವೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು ಇಡೀ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ STURGEON, ಸಿದ್ಧತೆ. ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಮಹಾನ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮೀನು ಸರ್ವ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ತನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತಕ್ಕಂತೆ.