ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಬೇಸರಗೊಂಡಿರುವ ಪಡೆಯಲು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಾಸ್ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಅಲ್ಲ ಕನಿಷ್ಠ ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಫ್. ಸಾಸ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಎಂದು ಏನೂ - ಈ ಅನುಬಂಧ ಲಾಭದ ಖಾರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಾಂಸ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಸಾಸ್ ಪ್ರಮುಖವಾದುದೆಂದರೆ ಪೂರಕವಾಗಿ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಇದು passaged ಹಿಟ್ಟು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಬಳಸಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇಲ್ಲ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಸರುಗಳು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಾಸ್. ಅವರು ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಆಧಾರಿತ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ರೀತಿಯ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದಾಗಿಸಿಕೊಂಡರು - ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣವು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರೀತಿಯ ಪಡೆಯಿರಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವತಃ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್" ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೂ ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಂದ.

2 tbsp. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮನರಂಜಿಸಿದರು. 2 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಇದು ಬೆಳಕಿನ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ). ಈಗ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀವು ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು podsolit ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ thickens ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಇದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಸಾಸ್

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ. ಹಸಿರು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಇದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, 1 tbsp ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುರಿದ. ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಿದಾಗ ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೈನ್ ಸಾಸ್

ಮುಂದಿನ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದನದ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ವೈನ್ (ಒಣ ಬಿಳಿ) 3/4 ಕಪ್ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಪಚ್ಚಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು - ದುರ್ಬಲ tarragon ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್. ನಂತರ ಒಲೆ ಮೇಲೆ. ದ್ರವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಇರಿ. ಬೌಲ್ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ (3 ಕಾಯಿಗಳು) ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮದ್ಯ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಗರಣೆಯಾಗಿಸು ಇಲ್ಲ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ವಿಷಯ ರವರೆಗೆ ಕೆನೆಯ ಕಾಣಿಸಬೇಕೆಂದು. ನಂತರ, ಪಡೆದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು nayschennym ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಂಜನ "Valuaz", ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಉಣಿಸಿದ - ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಒಂದು ರೀತಿಯ.

ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.