Manti-ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್, ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ರಲ್ಲಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು Manti

ಇದು ಕೇವಲ ಮಹಾನ್ ಕಣಕದ ಇಲ್ಲಿದೆ - ತಪ್ಪಾಗಿ ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಪರಸ್ಪರ ತುಂಬುವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಸುವ ಬದಲು ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಂಸದ dumplings ಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ dumplings. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ - ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ - ವ್ಯತ್ಯಾಸ ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು. ಅವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ, mantyshnitsey ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ, ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯೂ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಮುಕ್ತ ತುಂಡಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಉಜ್ಬೇಕ್ ರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ Manti

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ವೈವಿಧ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆದ್ಯತೆ ಆದರೂ ತರಕಾರಿ, ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಕಪ್ಗಳು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಪ್. ಇದು ಕಣಕದ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕನಿಷ್ಠ ತನ್ನ ವಕೀಲ ಮಾಡುವುದು ನಂತರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ನಾಲ್ಕು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಕುರಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಘನ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. , ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ ಕಲ್ಪನೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ zaleplivayutsya ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ತುಂಬುವುದು dumplings ಒಂದು ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಚಮಚ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ( "ನೆರೆ" ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರವನ್ನು ಜೊತೆ) Manti-ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ಇದು (ಶೀತ) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "ರವಿಯೊಲಿಯಾದ" ಇದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಸಿರು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಗ್ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ dumplings, ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ! ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇರಲಿ ಖಾದ್ಯ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಡಾಯಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ನೀವೇ ಮಿತಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ dumplings. ಅವರಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಶ್ರ - ಗೋವಿನ ಮತ್ತು ಕುರಿಯ ಯಾ ಕುರಿಯಂಥ) ಸಸ್ಯದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೆ. ಮಾಂಸ, ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ತುಣುಕಿನಂತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದಟ್ಟವಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕಣಕದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ಹಿಡಿತದ ಆಗಲು ನಾದಿ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ರೋಲ್. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಜೊತೆ dumplings ಇವೆ. , ಒಂದು ಚೆಂಡು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ತುಂಡು, ಆಫ್ ಪಿಂಚ್ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೌಶಲ್ಯ ಇದು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಜನರು ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಇಂತಹ ಮಾದರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅಂಚಿನ sleplivayutsya ಗುಂಪು ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ, ನಂತರ "ಕೇಕ್" ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಗಿಸಿದರು. mantyshnitse ಹಾಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು (ಇದು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ manti ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಸೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು

ಎಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ mantyshnitsu, ಆದರೆ ಹಡಗು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹತಾಶೆ ಇಲ್ಲ: ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ dumplings ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು) ಅದೇ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಲೆ simmered ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ. ಅಸ್ಕರ್ "ಕಣಕದ." ಆಕಾರ ಕೊಡಲಾಯಿತು ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಜೊತೆ manti ಮಡಿಸಿದ ಇದು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಜೊಂಡು, ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್ ಜೊಂಡು ಕೆಳಗೆ ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ - ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ಬರ್ನರ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತೆ - ಮಾನ್ತಾ ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಇವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು manti ಹೊಂದಿವೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಜ್ಬೇಕ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಕಿಸ್ಲ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಬಂದ ಕಾಲಮಾನದ. ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಗುಡ್ dumplings, ನಿಂದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಹ್ ನೀವು, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಸ್ ತಾನಾ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, dumplings ಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುರಿ (ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ). ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾಲ್ಕು ಹುರಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ, ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಒಂದು ನಿಮಿಷ - ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಕುದಿಯುವ ಹೇಗೆ - ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ dumplings ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ!