ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇರುವವರು, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಇಂತಹ .ಊಟ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟಪಡುವ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಅವರು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರಬ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ pomarinovatsya ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕಟ್, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸ ನೀಡಿ ಮುಚ್ಚಿದವು. Duhovochny ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿತು. ಇದು ಉಂಗುರಗಳು ಹರಡಿತು (ಬದಲಾಗಿ ದಪ್ಪ) ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹೊಂದಿವೆ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಅಥವಾ prepackaged: ಅವರು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಳಿಮರಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಮಾಣದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಬೇಗನೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಉಳಿದ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು, ತೈಲ ಬೆರೆಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ) ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ (ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು). ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಟ್ - ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಯಾವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀಗಿಸುವ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಸುರಿದ; ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಂತೆ - ಇದು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ನಂತರ ಸಸ್ಯದ ಘನಗಳು ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ, ನಮೂದಿಸಿ. ಒಟ್ಟು, ತಂಪು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಗಂಟೆ - ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿತು.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಓವನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆ ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಯಾರು ಉಳಿಸಲು. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೋಳಿ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು - ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ - ಇದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೂಡ, ತಯಾರಿ. ಭಾಗಗಳು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು "ಮಲಗು." ಈರುಳ್ಳಿ (ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕಾಲು), ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕುಸಿಯಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ - ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) - ಘನಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ಚಾಕು (ಒಂದು ಕಾಮಣ್ಣ) ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಬಿಗಿಯಾದ ಸುತ್ತವೇ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳ ನಡೆಸಬೇಕು. duhovochny ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಗಂ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿ ಕುಲುಮೆ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ appetizing ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಯಿಗಳು.

ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆನ್

ತನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಕೆಜಿ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ (ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್) ಬರುತ್ತವೆ ಫಾರ್. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು) ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು, ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಲು ಇಡೀ ಹಾಕಲು ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ. ಹಕ್ಕಿ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ - ಮೊದಲ ತೋಳಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹಾಕಿತು. ಅವರು ರಸ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ಸೊರಗು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದೃಢವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದು ತೋಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಇಡೀ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಗಿಂತ ಕಳಪೆ ರಿಂದ ಗಮನಿಸಿ.