ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಮೀನಿನ ಪೈ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ. ಒಂದು ನದಿ, ಸಮುದ್ರ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಶುಷ್ಕ: ಇದು ಮೀನು ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷವೇನು ಹೇಗೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಫ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮೀನು ಪೈ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವೇಳೆ ಅದರ ತಯಾರಿ 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಹಾಲು ಕಾಲು ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಮೀನು (sprat, ಹೆರ್ರಿಂಗ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮೂಲ, ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ . ಮೊದಲ, ಡಫ್ ತಯಾರು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮೂಡಲು ಬೇಕು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ತೀವ್ರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಮೂಹ ಒಮ್ಮೆ, ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಗುಲಾಬಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಹಿತಿ ಧ್ವಂಸ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ, ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಕಣಕ ಅರ್ಧ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ. ಇದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಣಸು ಎಂದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುಂಬುವುದು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ zaschipnuv. ಮತ್ತು ತಿನಿಸನ್ನು propechetsya ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪೈ. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅತಿಥಿಗಳು ಕೇವಲ ಬರಲು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಏನೋ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಪೈ,, ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಧ ತವರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಾಡಲು. ಭರ್ತಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ತವರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಅನ್ನ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಇದು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಂಶದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಸಮೂಹ ಅರ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಡಗಿನ kneaded ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಫಿಶ್ ಕೇಕ್

ಫಾರ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮೀನಿನ ನೀವು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ತಯಾರು ಸುಲಭ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಸರು 2 ಕಪ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಚಿಸಲು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ವಿಪ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಸರು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಇದು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಹಾಕಲು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರತಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹಾಫ್ ರಕ್ಷಾಕವಚದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೀನು ಪದರ ಕೇಕು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಫಾರ್ ಮೀನು fillets, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು fillets ಮಾಡಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೈಸ್ - ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅರ್ಥ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು ಇದು ಮೀನು, ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ. ಎರಡನೇ ಪದರ ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಭದ್ರತೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಟಿ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ browned ಇದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಬಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅವರು ಮೀನು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸ, ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾಡಬಹುದು.