ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಳಗಾಗಿಲ್ಲ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರುವಿನ, ಆದರೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• polgolovki ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ, ನಂತರ ನೀವು, ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕು ನೀರು (ತಂಪು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೂರ್ವ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ).
ನಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಲೆಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ಲೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಚೌಕವಾಗಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಎಂದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೆರಳಿ.
ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯ ಹಾಕಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ 100-140 ಗ್ರಾಂ ಇದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ zolotovatogo ಗೆ. ನಂತರ ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು. (ನೀವು) ತನ್ನ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಟ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ browned, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳವಳ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾಂಸದಿಂದ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಣ್ಣಿಗೆ ಮಾಂಸ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇವೆ.

ಆಹಾರ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಲು ಅಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಯಾರು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಸುಮಾರು ಆರು ವಿಷಯವನ್ನು);
• ನೆಲಗುಳ್ಳ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು);
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (80 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಕಡಿಮೆ ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು

ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನನ್ನ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇವೆ. ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅದೇ ಮಾಡಲು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು, ತವಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಪುಟ್ ಹೋಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ pripuskayut ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಸುಮಾರು ಸಿದ್ಧ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪುಟ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇನ್ ಮಾಡಲು. ಈಗಾಗಲೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಖಾದ್ಯ ಮುಗಿಸಿದರು.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಈ ಹೆಸರಿನ "ASE" ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಕೇಳಿದ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೀವು ಅದು ಯಾವ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದು ಹಿಡಿದಿದ್ದ. ಇದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎರಡು ಚಮಚ;
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ);
• ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಲೈನ್);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು;
• ಸಾಲ್ಟ್ (ರುಚಿ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ASE" ಬೇಯಿಸಿದ

ಮಾಂಸ (ಆದ್ಯತೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಲ್ಲಟ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ, ನಾವು ಬಾಣಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.