ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಏನಾದರೂ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದರು ಬಂದಾಗ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಟ್ಟು. ಕಂದು, ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮೀನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ಆಯ್ಕೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಎದುರಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ. ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಆದರೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್.
2. ಓನಿಯನ್ಸ್.
3. ಗಜ್ಜರಿಗಳು.
4. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
6. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ - ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
8. ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
9. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
10. ಸಾಲ್ಟ್.

ಮುಂದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ಮೊದಲು, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಲಹೆ, ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಗಮನ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಮೀನು ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಬೇಕು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಚರ್ಮದ.

ಮುಂದೆ, ಮೀನು fillets ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ crosswise ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯ. ಆಗ ಲೇ ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು, ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಹುರಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕೇವಲ ಪಡೆಯಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಂದಿನ ಬರ್ನರ್, ಭವಿಷ್ಯದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಹುರಿದ ಮೀನು. ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಯಾವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ passaged ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಸ ಅಪ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮೊದಲ ಪದರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಕೆಲವು ಪದರಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಪದರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಾಕಿತು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೀನು ಬಿಟ್ಟು - ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಅಪ್ ನೆನೆಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ತೆಗೆದು ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಊರಿಟ್ಟ ಅರ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಶೀತ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮಾಡಿದಾಗ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಾಲ್ಮನ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮೂರು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ - ಆರು ತುಣುಕುಗಳು.
4. 150 ಕ್ರೀಂ ಗ್ರಾಂ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
7. ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
8. ಸಾಲ್ಟ್.
9. ಪೆಪ್ಪರ್.
10. ಧನಿಯಾ.
11. ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹನಿಗಳನ್ನು.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು. , ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀನು ಬಿಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಐದು ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ) ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಮರಿಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಈ ಕುಂಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ನೀವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು marinate ವೇಳೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೃದುವಾದ ಎಂದು ಗಮನಹರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಲೇ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲಿನ ತುಂತುರು ನಡುವೆ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಿಸಿ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನೂರು ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಬೇಕು.