ಜೆಕ್ನ ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಜೆಕ್ನ ಮಾಂಸ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆರಿಸಿ ತುಣುಕುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು. ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಫ್ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಅತ್ಯಾಧಿಕ, ಮತ್ತು ಕ್ಷಮಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಳ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಲಾಭ.

ಮಾಂಸ ಜೆಕ್ ಚೀಸ್

ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ;
• ಚಾಯ್ಸ್ ದನದ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ

6 2.5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ದಪ್ಪ. ಕಿಚನ್ ಚಾಕು ಲಿವರ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ತೆಳು, ಸುಮಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲೇಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನೇ ಆದರೂ ಅವರು ಮುರಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಎಂದು ಅಚಿಂತ್ಯ. ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಪ್ಯಾಕ್ ಇದು ಸ್ಟೀಕ್, ಮೇಲ್ಮೈ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್: ಇವರು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಹೀಗಿದೆ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಪುಟ್ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಬೇಕು. ಈಗ, ತೂಕದ 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಕಡೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಪುಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಪಡೆದ ಮಾಂಸದ ಉರುಳಿದರೆ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಜೆಕ್ನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಂದಿ 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಶಿರಗಳು;
• ಡ್ಯುರಮ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಜೆಕ್ನ

ಹಂದಿ ಸಮಾನ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪದರವು ಕೆಳಗೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಗುರಗಳು - ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖಪುಟ. ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಪದರವನ್ನು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಇದು ಇಡೀ ರೂಪ ತುಂಬುತ್ತದೆ ತನಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ copiously ನಯವಾಗಿಸುವ ಪ್ರೋಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪ, ಕಳುಹಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ರೆಸಿಪಿ: ಜೆಕ್ನ ಮಾಂಸ - ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸೆಟ್:

• ತಾಜಾ ದನದ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು
• ಜೀರಿಗೆ, marjoram, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಶಿರಗಳು;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ತುಪ್ಪ ತುಂಡು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ.

ಹೇಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಜೆಕ್ನ: ವಿವರಣೆ

ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಅಂಬರ್ ರವರೆಗೆ ಔಟ್ ಲೇ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಯಾವುದೇ 2 ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಸೆಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಕಳುಹಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ - ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ.

ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕುದಿಯುವ ತನ್ನಿ. ದ್ರವ ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಆವಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಾಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಉಂಗುರಗಳು ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು dumplings.

ಮಾಂಸ ಜೆಕ್ "Syuyumbike"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ.

dumplings ಗಾಗಿ:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಜಿ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ವಿ - 350 ಗ್ರಾಂ

ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಫಾರ್:

• ಕಚ್ಚಾ ದನದ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ) - 0.5 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 PC;.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಜೀರಿಗೆ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಜೆಕ್ನ ವಿವರಣೆ ಮಾಂಸ

ಕಟ್: ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ - ಚೂರುಗಳು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೈಲ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ (ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಮೊದಲು). ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ.

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ಅವರು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಬರಲು ಮಾಂಸ ಪುಟ್, ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಅಡುಗೆ dumplings

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. , ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬ್ರೇಕ್ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. 1 ಗಂಟೆ ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಕೋಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಬಟ್ಟೆ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ತುಣುಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಂಚಿನ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬೈಂಡ್. ನೀರು ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಡಫ್ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯೆ ಯಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ, ಸೇವೆ.