ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸ್ತನ - ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಧಿಕ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸತ್ತ ಸಹ ಸೇರಿದೆ. ಈ ತುಣುಕು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏನೂ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ವಿಶೇಷ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಣುಕು ಅವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ, ಧೂಮಪಾನ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಹಾಗೂ roasts ರಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕನ್ - ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೋಜಿನ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ವಾತಾವರಣ ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಸುಡುವ ಇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೋಡಲು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಹಂದಿ, ದನ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮೇದೋ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರ ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೂಡ ಬೇರೆ ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ದಪ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ - ಆಹಾರ. ನ ದನದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡ ಈ ತುಣುಕು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತ ಭೋಜನ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಹೋಗಿ. ಡಿಶ್ ಅಲಂಕಾರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಇದು ಮೊದಲ marinate ಮಾಡಬೇಕು. ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ (ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಉತ್ತಮ) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ ರಬ್ ಪೌಂಡ್ ತುಣುಕು. ಆ ನಂತರ, ಚಾಕು ತುದಿಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತ ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಲವಂಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೂಕು ಗೆ. ದನದ ಶುಷ್ಕ ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ,, SAP ಹರಿಯಿತು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಪದರಗಳು swaddle. ಮೊದಲ, ತುಣುಕು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ° ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ 200 ° ಗೆ ಬೇಟ್ಸ್ ಶಾಖ skvorchat ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀವು ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸ ಮೂಲಕವು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು. ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸರಿ ಎಷ್ಟು ಕುರಿ ಬಗ್ಗೆ? ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕನ್ ದನದ ಹೋಲುವಂತಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ (ಯಾರಾದರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟ ಇದ್ದಲ್ಲಿ) ಇಂತಹ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, LAUREL ಲೀಫ್ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್.

ಹಂದಿಯ ಕಟಿ ತೊಗಟೆಯು ರಚನೆಗೆ ದೀರ್ಘ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಚರ್ಮ ಅವರನ್ನು ಅಧೈರ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಂದಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರ್ಟ್ ಇಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಮರಳು ಕಾಗದ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ನೇ ವಿಭಾಗಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರಬ್. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮಾಂಸದ ಹಂತವಾಗಿ Nashpiguyte. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೊಬ್ಬು ಚೆಲ್ಲಿದ, ಆಳವಾದ ರಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ propechsya ನೀಡಲು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಹಾಳೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು? ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟೆ ಅಪ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು - ಮಧ್ಯಮ ನಲ್ಲಿ. ಇಚ್ಛೆ ಭಾಗ ಸುಲಭ ವೇಳೆ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಆದರೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ, ಬೇಕನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೂಲಕ.