ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು Adjika: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

Adzhika ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಮಸಾಲೆಯ ಲಘು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆ Adjika ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂಲಂಗಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚ.
• "ಫಾರ್ adzhika" ಒಣಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ Adzhika ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• , ಮೆಣಸುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಸಂಪರ್ಕ.
• ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ adjika ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ.

ಲಘು ಬಳಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ.

Adzhika ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್

ಈ ಲಘು ನೀವು ಆಳವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಟೇಕ್:

• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ ಆಫ್ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ Adzhika ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್:

• ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿ.
• ಗ್ರೈಂಡರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತರಲು. ಬಯಸಿದ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Adjika ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಪ್ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಜೀವಿಗಳು ಮೇಲೆ ಲಘು ಲೇ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್. ನಂತರ adjika ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಬಳಸಬಹುದು.

Adjika ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಯಿತು ಎಂದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಲಘು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ಎರಡು ಕಾಯಿಗಳು.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಹಾಪ್ಸ್-suneli, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್) - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹೇಗೆ adjika ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿ? ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು pulverized. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು Adjika, ಒಂದು ಲಘು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು.

ಈಗ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ adjika

ಈ ಮೂಲ ತಿನಿಸುಗಳು ರಹಸ್ಯ ಹಸಿರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸುವುದು. ಇದು ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಎಂದು ಅವಳು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಪ್ ಗಳು-suneli - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಒಂದು ಕಪ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಮೂರನೇ ಗಾಜಿನ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಆಫ್ adzhika, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಡಿಕೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಪೆಪರ್ಸ್ ಕ್ಲೀನ್, ಕುದಿಯುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.
• ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ.
• Adjika (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕ್ರಷ್ ಸವಿಯಿರಿ.
• adjika ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳ ತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅವರಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ Adjika

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಸೂತ್ರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ adzhika ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀನೊಬ್ಬ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ - ಮೂರನೇ ಕಪ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಒಂದು ಕಪ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Adzhika ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ಲೀನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
• ತರಕಾರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ adjika ಅಡುಗೆ.
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದಿನ ಆರಂಭಿಕ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳ ತಂಪಾಗುವ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೂರಕ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.

Adzhika ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಒಂದು ಲಘು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - 900 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 70 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಲ್ - ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು adjika ಸಿದ್ಧತೆ:

• ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
• , ಮೆಣಸುಗಳು ಕಟ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಅನಂತರ ಶಾಖ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು adjika 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು.
• ಯಾವಾಗ ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಲೇ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದಿನ adjika ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳ ಠೇವಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ adjika

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ adzhika ಬಳಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಿನ್ನುವೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸಿನ.
• 150 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ರೆಸಿಪಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು adzhika ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ:

• ನೀವು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಲಘು ಬಯಸಿದರೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೇಡ್ ಯಾವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪುಡಿ.
• ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಕಿ.
• ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ವರ್ಗಾವಣೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ adjika ಲೇ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಕೀಪ್.

Adzhika ಮಸಾಲೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕ ಎಂದು. ನೀವು ತಪಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲಿಖಿತ ಸೇವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ವಾಟರ್ - 700 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮೇಟೊ ಅಂಟಿಸಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ವಿನೆಗರ್ 70% - ಅರ್ಧ teaspoon.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಓದಿ:

• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವ ತಪ್ಪಿಸಲು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆ ನಂತರ, ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು.
• ಅನಂತರ ಬಿಸಿನೀರು ಪಟ್ಟೆ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ.
• ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ( "ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವ ಬಳಸಿ).
• , ನೀರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಾಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಟ್. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಹಾಕಿ. ಕುಕ್ ಆಹಾರಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಲು.
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ನಿವ್ವಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ Adzhika ಸಿದ್ಧ. ನೀವು ತಿಂಡಿ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

Adjika "ರಷ್ಯಾದ"

ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವನ್ನು, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎಂಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ - ಎರಡು ಕಾಯಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐದು ಹಾಲೆಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಎರಡು ಕಿರಣಗಳ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಡ್ರೈ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು teaspoon.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎಂಟು ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - ಒಂದು teaspoon.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು adjika ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಲಘು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಲು:

• , ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
• ಹಸಿರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಕುಕ್ ಆಹಾರ ಒಂದು ಗಂಟೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ Adjika.

ಒಂದು ಲಘು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸೆಟ್ನ ನೀವು ಹತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ Adzhika

ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮಸಾಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಣಸು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಐದು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಎಂಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಆಫ್ Adjika ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಲೀನ್.
• ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ Adjika ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬಿಟ್ಟು. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಧಾರಕ ತಿರುಗಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. Adjika ಮಾಡಿದಾಗ ತಂಪಾದ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಿಂದ Adjika

ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ - ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ಸ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಮೂರು.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಕಾಲು ಕಪ್.
• ವಿನೆಗರ್ 3% - ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ.

ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ Adzhika ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಹಿಸುಕಿದ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ adjika ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಮ್ಮ ಮುಚ್ಚಳಗಳು zakuporte.

ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಟ್ರೀಟ್ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು adzhika ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಲಘು ಬಹಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು.

ತಿನಿಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಲವಂಗ.
• ಧನಿಯಾ - ಮೂರು ಚಮಚಗಳು.
• ಎರಡು ಚಮಚಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಹತ್ತು.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ Adzhika ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು:

• ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಿ ಚಾಪ್.
• , ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಇದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ adjika ಇಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಕೀಪ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಳಸಲು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ Adzhika ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಋತುವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ತಪಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ adzhika ಬಳಸಲು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೇವಲ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಪ್ರಯೋಗ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.