Dumplings ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ಸೂಪ್: ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ಗಣನೀಯ ಭೋಜನ ಅಡಿಪಾಯ - - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ dumplings ಜೊತೆ. ರಚಿಸಲು ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಹಾಲು, ನೇರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ - ಅದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಲೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ, ಮುಂತಾದ ಚಿಕನ್ - ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: (. 2 ಫಿನಿಶ್) ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ (1.9 ಕೆಜಿ), ಅದೇ ಕೋಳಿ ಸಾರು (. 1 ಎಲ್), ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಸೆಲರಿ (3 ತೊಟ್ಟುಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (75 ಮಿಲಿ.). ತಯಾರಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಹೋಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು, ಸಾರು, ಇತ್ಯಾದಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ "ಪಟ್ಟಿಗಳು" ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆ ನಂತರ, ಸಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ - ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಕ ಸಲಹೆ, dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ವಿಪ್ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ dumplings ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ tablespoonfuls ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಯಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ bouillon ಘನಗಳು ಮೇಲಿನ ತಗ್ಗಿಸಿತು. ಈ - dumplings ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಷ್ಟು - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ.

ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ dumplings ಜೊತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನಡೆಸಿತು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬದಲಾದ, ಇದು ಕೋಳಿ ನಂತರ ಪಡೆದುಕೊಂಡರು ಇದೆ ಮತ್ತು dumplings ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು frays ಒಂದು ಸಾರು ಉಳಿದರು ವಿಶೇಷ ರಸದಿಂದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ dumplings ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಫ್ sprigs ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೆ ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು ಸೀಸನ್.

ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ಗಣನೀಯ ಭೋಜನ ಅಡಿಪಾಯ - - dumplings ಜೊತೆ ಅದರ ತಯಾರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ರಚಿಸಲು ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ, ಹಾಲು, ನೇರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ - ಅದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಲೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ, ಮುಂತಾದ ಕೋಳಿ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್, ಇದು ಹೊರತಾಗಿದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: (. 2 ಫಿನಿಶ್) ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ (1.9 ಕೆಜಿ), ಅದೇ ಕೋಳಿ ಸಾರು (. 1 ಎಲ್), ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದು ಸೆಲರಿ (3 ತೊಟ್ಟುಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (75 ಮಿಲಿ.). ತಯಾರಿ ಕೋಳಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು, ಸಾರು, ಇತ್ಯಾದಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಕಳಿಸಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ "ಪಟ್ಟಿಗಳು" ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಆ ನಂತರ, ಸಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ - ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಕ ಸಲಹೆ, dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ವಿಪ್ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ dumplings ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ tablespoonfuls ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಯಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ bouillon ಘನಗಳು ಮೇಲಿನ ತಗ್ಗಿಸಿತು. ಈ - dumplings ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಷ್ಟು - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಕುದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ.

dumplings ಜೊತೆ ಈ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನಡೆಸಿತು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬದಲಾದ, ಇದು ಕೋಳಿ ನಂತರ ಪಡೆದುಕೊಂಡರು ಇದೆ ಮತ್ತು dumplings ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು frays ಒಂದು ಸಾರು ಉಳಿದರು ವಿಶೇಷ ರಸದಿಂದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ dumplings ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಫ್ sprigs ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೆ ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು ಸೀಸನ್.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ - ಒಂದು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ dumplings. ಇದು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (300 ಗ್ರಾಂ.), ಈರುಳ್ಳಿ (1 PC.), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ.). ಇದು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ (40 ಗ್ರಾಂ.), ಹಿಟ್ಟು (55 ಗ್ರಾಂ.), ಮಿಲ್ಕ್ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು (130 ಮಿಲಿ.) ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - - ತೆಳುವಾದ "ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ" ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ - ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಇರಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಅದೇ ಬಿಟ್ಟು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ - ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯ (- dumplings ಜೊತೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್ ಕೇಳುತ್ತದೆ ಅವರು ಅಡುಗೆ) ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಣಕದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಗ್ಗಿಸಿತು ಸಾರು ಒಳಗೆ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವುದು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಯಾವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡುವ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.