ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ,

Karpov ಇಲ್ಲ, ಕಾರ್ಪ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ ಪಡೆಯಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲೇಕರ್ಸ್ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ದರ್ಜೆಗಳಿವೆ: ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ ಮಾಡಲು. ನಂತರ, ಏನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಪ್ ಯಾವುದೇ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ calcined ಮೂಳೆಗಳು ಇದೆ. ನನ್ನ ಬಿಲೀವ್, ಸಮಸ್ಯೆ ಕೇವಲ "ಪರಿಹರಿಸಲು." ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು , ಜೌಗು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ರಲ್ಲಿ marinate ಅಗತ್ಯ.

ರೆಸಿಪಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್

ತಯಾರಾದ ಶವವೊಂದರ ಮೇಲೆ 5 cm ಅಂತರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಛೇದನ ಎಂದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ ಸೀಸನ್. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರಿಶಿನ ಒಂದು spoonful, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 5-6 ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಹಾದು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ರಬ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಡಿತ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. Shinkuem ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ. ಅವರು ಕೆಂಪೇರಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. Farshiruem ಹೊಟ್ಟೆ ಮೀನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು. 150 ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಕಾರ್ಪ್ ಆವರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ Braised ಕಾರ್ಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು 5-8 ವಿಷಯವನ್ನು ಯುವ ಮೀನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಟ್ ಹೆಂಚು ರಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ Karpikov. panirovok ಇಲ್ಲದೆ! ತಿನಿಸನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಕೈಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ: ಒಂದು ಮೀನು ಫ್ರೈ, ಎರಡನೇ ತನ್ನ ಸಾಸ್ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಿಂದ ಕಾರ್ಪ್ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಊರಿಟ್ಟ ಕಟ್ ಮೀನಿನ ನಾಲ್ಕು. ಕಾರ್ಪ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಪುಟ್. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಮೀನು, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಸೊರಗು ಆದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಯಾವಾಗ ಮೀನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಬೀಸುವ 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪು, ಅಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್ ಇವೆ ನಷ್ಟಿತ್ತು. ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಅವನ ಪ್ರಕಾರ ಮೀನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ತುಂಬಿದ. ಇದು ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕೇಜಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಆಫ್ zazharku ಡು, ನಾವು ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವ. ಇದು ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೊರೆಗೂಡಿದ ಪಾನೀಯ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು preheated 200 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಪ್.

ಹೆಚ್ಚು ನದಿಯ ತೀರದಲ್ಲಿ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಅಭಿಯಾನದ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಏನೂ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಫೈರ್ ಇದೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕಾರ್ಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಮೀನು, disemboweled, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು, ಕಟ್ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ smazhem ಗ್ರಿಲ್ ಬೇಕನ್ ದಹನವಾದಾಗ. ಎರಡೂ ಶಾಖ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೀನು ಲೇ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂತುರು.