ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್: ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ಇರಬಹುದು ಮಾಂಸ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಹಕ್ಕನ್ನು ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕ್ರಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೇರಲು ಅನನ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ "ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ". ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ತೊಳೆದು CRANBERRIES ನಗರದ ಗಾಜಿನ, ಕಿತ್ತಳೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ) ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು (1/3 ಕಪ್) ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ಸ್ಫೋಟಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸರ್ವ್ ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ "ಮಸಾಲಾ". ಇದು ಅಡುಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಡಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಹರ್ಬ್. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

"ಬಗ್ಗಿಸುವ." ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಣ್ಣುಗಳು, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ, ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆರೀಸ್, ವಿಂಗಡಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ neemalirovannuyu ಹಾಕಲು. , ಮರಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾಸ್ ತರಲು. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರ್ಸ್ಟ್ ಆಗಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಆಗ ನೀವು, ಸಾಸ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್. ತಂಪು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ತದನಂತರ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಬ್ರೀ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿಗ ಗಿಣ್ಣು). ಇದು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, Cheesecakes) ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

"ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ." ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ , ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು polbolshoy, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ CRANBERRIES ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ ಬೀಜ, ಹಾಗೂ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ. ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು CRANBERRIES ಪುಟ್ ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ ರಾಜ್ಯದ ಮರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಆಗಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ಇದು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಹಾಕುವುದು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾಸ್ ತರಲು. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕೆಚಪ್ ಪಡೆದಿದೆ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. , ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕ್ಲೀನ್ ಚಮಚ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಗವನ್ನು ಉನ್ನತ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಟ್ಟು, ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರೆಡಿ ಸಾಸ್. ಮುಂದೆ, ಕವರ್, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ. Resealed ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ಪುಟ್.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, CRANBERRIES, ನೀರಿನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಶುಂಠಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ತರಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರಾಜ್ಯದ ಕುದಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ,, ಶಾಖ ಆಫ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!