ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಊಟ ತಯಾರು

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೂಲ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರೋ ಈ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸವಿಯಾದ ಕೋಮಲ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ನೆನಪು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗಾತ್ರವು ಆಹ್ವಾನಿತರು ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಎಣಿಕೆ:

• ಮಾಂಸ;
• ಚೀಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಬಿಳಿಯ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ;
• ಹಾಳೆಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಶಾಲೆಯ ತಿರುಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪದರ ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ 1.5 ಕೆಜಿ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿರುಚಿಗೆ) ಮಾಹಿತಿ. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಕೊಟ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ.

ಹಂದಿ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು 2 chasa Marinate ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಬದಲಿಗೆ ವೈನ್, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಜ್ಞರು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅವರನ್ನು ಮಾಂಸ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ obsushivayut ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸುತ್ತವೇ. ಅದು ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶಿಲುಬೆಯಾಕಾರದ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ prisalivaem ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಳೆಯ ಗ್ರೀಸ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಕೆಳಗೆ, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ 1/2, ನಂತರ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇ ಪುಟ್, ಇದು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಹಂದಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನ zaschipyvaem ಮತ್ತು ಗಂಟೆ 200C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಅಂದರೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು: ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ (350 ಗ್ರಾಂ.). ಮಾಹಿತಿ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ರುಚಿ) ಹಾಗೂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ.), ತರಕಾರಿ ತೈಲ (20 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ.

ಹಂದಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಫ್ರೈ, ಹಡಗು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕದ - ಅಂತ್ಯಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ನೀಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹೇರಳವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ - ಅತಿರೇಕವಾಗಿ! ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮನೆಯವರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜಕ್ಕೂ ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಲು! ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೋಲುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಜನರು, ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು.