ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ "ಉತ್ತರ": ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆತಿಥೇಯರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಒದಗಿಸಿದ. ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್, ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ತರುವ ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಕಂಪನಿಗಳು ಇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಷೆಫ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ತಯಾರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಉತ್ತರ" ನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವ ಕೇಕ್, "ಉತ್ತರ",, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ವೃತ್ತಿಪರರು ಫಲಿತಾಂಶ ಹೋಲಿಕೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು "ಉತ್ತರ"

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಮರಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್: ಕೇವಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್, 5 ಅಥವಾ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ) ಅರ್ಧ ಕಪ್: ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಆಧಾರಗಳ.

ಶಾರ್ಟ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಾಗಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದೆರಡು ಚಹಾದ ಒಂದೆರಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ,.

ತಯಾರಾಗಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ "ಉತ್ತರ"

ಮೊದಲ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಲನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಂಪಾದ ತನಕ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಎರಡು ಮುಗಿಸಿದರು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಹಂಚುವ ಅಗತ್ಯ.

ಮುಂದೆ ನೀವು ಒಂದು ಮರಳಿನ ಅಡಿಪಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಆಯಿಲ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಒಂದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳ ನೀಡಬೇಕು. , ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ರೂಪ ಬಳಸಬೇಕು peksya ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. ಯಾವಾಗ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾನು ತೆಗೆದು ತಂಪು ಅವಕಾಶ.

ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು, ಈ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ "ಮರ್ಕೆಚ್ಚ" ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. "ಉತ್ತರ" ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ, ಬಹುಶಃ, ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕೇವಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಒಂದು ಸಾಬೀತು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೊರಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರು. ಆಯಿಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊದಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಬೇಕಾಗುವಂತಹಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬರುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು.

tortnitsu ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಫ್ಲಾಟ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಕ್ಕಾ ತನ್ನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಯಮಾಡು. ಮುಂದಿನ ಶಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್. ಪದರಗಳು ನಂತರ ಮರುಕಳಿಸಿದವು. ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಉತ್ತರ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಿದ. ಅತ್ಯಂತ ಗುಲಾಬಿ ಆಗಿತ್ತು ಶಾರ್ಟ್, ನೀವು ದಂಡ ತುಣುಕು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಲಂಕಾರದ, ಆದರೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ 5 ಗಂಟೆಗಳು - ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ "ಏಂಜೆಲಿಕಾ" ಆನ್

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಏನೋ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಕೇಕ್ "ಏಂಜೆಲಿಕಾ" ಬಗ್ಗೆ (ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, "ದಿ ನಾರ್ತ್" ಬೇಯಿಸುವುದು). ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: ಜಾಮ್ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು.

ಜಾಮ್ ಸೋಡಾ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ. ಎರಡು ಕೇಕ್ ವಿಭಜಿಸು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.