ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯುಗಳಲ್ಲಿ - ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ನಂತರ ಕೆಲಸ ವಾರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಳಿದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು. ನಾನು ನಗರ ಜೀವನದ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಿಡಿತದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಲ್ಲವೂ ಮರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಹಸ್ಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕಾಡಿನ ಸ್ತಬ್ಧ ಹಮ್ ಆನಂದಿಸಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಗಾಯನ ಕೇಳಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಾಳಿ, ಸುವಾಸನೆ ಅಮಲೇರಿಸುವ ಪೂರ್ಣ ಆನಂದಿಸಿ ನೈಸ್. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಈ ವಾಕ್ ಹಸಿವು ಮುರಿಯಲು ಇರಬಹುದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಉಪನಗರ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೆಲುವಿಗೆ-ಗೆಲುವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಇದು roasts. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲ. ಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ. ಇದು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರಣಯ.

ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಕಬಾಬ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಆಚರಣೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ: ಕೆಲವರು ಮಾಂಸದ ದಂಡನೆ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಗೆ, ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಇತರರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್. ಟೈಮ್ ಬೇಗನೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿ ಚಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಆದರೆ ನಂತರ ಇದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ತುಂಡು, ತಿನ್ನಲು. ಅದರ ರುಚಿ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುವ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಧ್ವನಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಿಟಿಚಿಟಿ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ವಾತಾವರಣ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು.

ನೀವು ನಗರದ ಉಳಿದ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲಿ ಯೋಜನೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅಗತ್ಯ:

1. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ marinate ನತ್ತ ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಈವೆಂಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
3. ಹಂದಿಯ ಕಟಿ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಖರೀದಿ, ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದು ತಾಜಾ ಮೃದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜಿಡ್ಡಿನ ಇರಬೇಕು.
4. ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ fillets ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.
5. ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಕಬಾಬ್ಗಳು ನಮಗೆ ಮತ್ತೆ ಮೊದಲು ಪ್ರಥಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬೆಂಕಿ ತಿಳಿದಾಗ ತರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಸ್ಟರ್ ನೀವು ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರಕೃತಿ ಅಭೇದ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ. ಭಾವನೆಗಳು ಆತ್ಮದ ನಾಶಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಮೇಲೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಈ ಆಹಾರ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬೇಸರ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಸ್ವಭಾವ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ದಂಡನೆ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯ:

1. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ marinate.
2. ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ತಯಾರು.
3. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ.

ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆಮ್ಲ (ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು);
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮಾಹಿತಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ವೈನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದೆರಡು, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾರ್ ಎರಡರಷ್ಟು ಉದ್ದದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರಾತ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಬಿಟ್ಟು.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ. ಬೆಂಕಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಿದ್ದು ಬಾರದ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಡಾನ್.
2. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು therebetween ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ನಲ್ಲಿ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು).
3. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ದಂಡನೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಬಹುದು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುವುದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಪ್ರಜ್ವಲಿಸುವ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಏಕರೂಪದ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ದಂಡನೆ ಫಾರ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಮಾಂಸ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀರಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಇಚ್ಛೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು. ದರ್ಜೆಯ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚು ಮಾಡಿದಾಗ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಗುಲಾಬಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ರಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ರಸದ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಖಾದ್ಯ ಆನಂದ ತರುವುದು ಖಚಿತ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ನಿಮ್ಮ ವಾಕ್ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಅಗತ್ಯ ಎಲ್ಲವೂ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೋಜು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು - ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ: ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆ. ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಯಾವುದು? ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ತರಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ಮತ್ತು ದಂಡನೆ ಹಾಗೂ ಉರುವಲಿಗಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಅವರು, ನಂತರ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಧಾರಿಕ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವೇಳೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಲವಾರು ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ, ಮರ ಬದಲು ದಂಡನೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ, ಹುರಿದ ಸುಟ್ಟ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗುಣವು ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.