ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್

ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ನಯವಾದ ಸಮೂಹ, ತುಂಬುವ ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಚಿಸಲಾದ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳು ಹಲವಾರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ enhancers, ಉದಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿರುತ್ತವೆಯಾದ್ದರಿಂದ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮೂಹ ವಿವಿಧ ಮೋಡ್: ಕೆಲವು ದಾರಿತಪ್ಪಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ thickens.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಆದರೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ, ಉಬ್ಬು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿಟಿಯ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಭಾರಿ ಗಾತ್ರದ ಆಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೈಗಳ ಶುದ್ಧತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಡಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ತೈಲಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡಬೇಕು 36 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ತಯಾರಾಗಲು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಪಿಂಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಪೂರ್ವ ಹಿಸುಕಿದ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಳದಿ ಗೆ, ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪು ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬೇಸಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರೀಂ ಮೇಲ್ಮೈ, ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಸಮೂಹ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಇದು ಟ್ಯೂಬ್, ಒಂದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ವೇಫರ್ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ತುಂಬಬಹುದು, ಪದರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ದಿನಗಳಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಳಸಿ. ಕೆನೆ 300 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ನೀರಿನ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 6 ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೊದಲ ದಪ್ಪ ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಜಲಾನಯನ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿದರು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತೂಕದ ತಯಾರಿ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಸರಿಯಾಗಿ ವೇಳೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ತೀರ ವೇಳೆ ಮಸುಕುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಯಶಸ್ಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜೇನು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಸೇಬಿನ. ಕ್ರೀಮ್ ಛಾಯೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು. ಪೇಂಟ್ಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ತೀರಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಬಣ್ಣದ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಕಾಣುತ್ತದೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ ಬಣ್ಣಕೊಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ವೈಟ್ ವರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.