ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಂಬಲಾಗದ ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಏನು ಅವರನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ - ಕೆನೆ ಲಭ್ಯತೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿವಿಧ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪಡೆದ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ರಿಂದ, ಸಿಹಿ ಇರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲಸಮಯ. ಇತರ ಅಂಶಗಳುಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇರಬಹುದು. ತಯಾರು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ರೀತಿಯ ಆಧರಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್:

ತೈಲ -300 ಗ್ರಾಂ

-ದಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ

ಕಡಿಮೆ ವೇಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದು ತೈಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೀಡಿದ molokom.Mozhno ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತೈಲ ಜಾರ್ ಆಫ್ 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಂ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ ಪಡೆದ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆದ್ಯತೆ ಒಂದೇ ಇದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಫಾರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಕಾಲಿಕ abscission ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ಸು ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರೆಯಬಹುದು - ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮನೆ ಇರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ soaks.

ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ:

-Slivki ಅಥವಾ ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಗೆ

-Sahar - 1 ಕಪ್

ವೇಗದ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮದ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ರಚನೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಚಾವಟಿ ನೀಡುವ ಪಡೆದ ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ರೂಪಿಸಲು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭರ್ತಿ ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ ಪದರ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಿಷ್ಟ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ದುರ್ಬಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್:

-4 ಪ್ರೋಟೀನ್

-1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ನಿಂಬೆ ರಸ ಜೀವನಪರಿಚಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು

ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾಲಿನ ತಂಪಾಗುವ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪದಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಂದಿರುವಂತಹುದು. ಇದು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಮತ್ತು choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

-1 ಕಪ್ ಹಾಲು

ಸಕ್ಕರೆ -150 ಗ್ರಾಂ

-2 ಲೋಳೆ

-1 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು

ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ರಬ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 80 ಕ ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಇವು, ಹಾಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮಾಹಿತಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು, ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.