ಹೇಗೆ ಕಲಸಿದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು - ಒಂದು ಲಘು, ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಲು. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಷೆಫ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲು ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಲು ಇಲ್ಲ. ಇಂದು ಒಂದು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಶ್ಚರ್ಯ ವಿವಿಧ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಲಘು ಅಪರೂಪದ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ. ನ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಕಲಸಿದ.

ಈ ಖಾದ್ಯ "ಬಿಸಿ ಕೊಳವೆಗಳ" ಕೇವಲ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಹಿಟ್ಟಿನ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಸ್ವಲ್ಪ (50 ಮಿಲೀ) ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಸ್ಥಳ-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುರಿಯಲು, ನಾವು ಕೆಲವು ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಲಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ತಯಾರಾಗಲು, ಅವರು ಪೂರ್ವ ತೆಗೆದುಹಾಕು (ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು) ಮತ್ತು marinate ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ thawed ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೇ ಫಾರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಈಗ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು - ಮೊದಲ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಗೆ. ನಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ marinate ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಮಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿ ಅವಕಾಶ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತ ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಹೊರಡುವ ಮುನ್ನ ಫೋಮ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಪೊರಕೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಸುಂದರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರೂಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಲಾಟ್ಸ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, "ಕಲಸಿದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್" ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬ್ಯಾಟರ್, ಬದಲಿಗೆ. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಚಾವಟಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೀರ್ ಒಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಲೋಳೆ (ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 70 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್ಗಳು ಸುಮಾರು ಹಳದಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಒಂದು ಚಮಚ ರಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನ "ಕ್ರಾಲ್" ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ನಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆನ್ ಔನ್ಸ್ ಏಡಿಯ ಕೋಲುಗಳ ಪ್ಯಾಕೆಟ್, ನಾವು ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಮೊದಲ, ಈ ನಾವು ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮಾಡುವಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬೇಡಿ ನಾವು ಸಮೂಹ ಬದಲಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ರಚನೆಯ ನಿಯೋಜಿಸಲು. ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಯಿತು ರಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಲು ಮೂಲರೂಪಕ್ಕೆ ನೀಡುವ, ಇದು ಮತ್ತೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ ರೋಲ್.

ರೆಡಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಬಿಯರ್ ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತುಂಬಿ. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಊಟ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಆನ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧ ಕೋಲುಗಳ ಪಾಠಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಕಾಗದದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸುಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ browned ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಊಟ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಮ್ಮ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮಾಡಲು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಾರ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 1-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ದೃಶ್ಯ ಸಾಸ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಅದೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆನೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದ adjika ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನಂತರ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.