ಹೇಗೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು? ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸತ್ಕಾರದ, ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು? ಕೆಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಕಗಳನ್ನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಹಾಗೂ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೀವು ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್, ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಸಮಾನವಾಗಿ, ಐಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಘಟಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಸಲುವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅಡುಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೆಚ್ಚಿನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕ್ರೀಂ (33% ಕೊಬ್ಬು) 500 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಹಳದಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು) ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ 90 ಗ್ರಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು? ಮೊದಲ ನೀವು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಕ್ರೀಮ್ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, thickens ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಲಾಯಿತು. , ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಶಾಖದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದು ತಂಪಾದ ಡೌನ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

Popsicles - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕ ಎಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 250 ಕ್ರೀಂ ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ 50 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಅಸಾಧ್ಯ ಕುದಿಯುವ ತರಲು). ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ, ಉಷ್ಣತೆ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಬಿಟ್ಟು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಯೋಗ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ರಸ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಲಾಭವಾದೀತು ಕೆಲವು ಮದ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "Amaretto" ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.