ಹೇಗೆ ಸುಟ್ಟು ಡಕ್ marinate ಹೇಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು marinate ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡಕ್

ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಜನರ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಪತಿ ಮಗಳು ಅಥವಾ ಮಗ ಪದವಿಗಳಿಸಿದ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ - ಹಾಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರಣ! ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಊಟ ಸುಂದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಸಹ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೃಪ್ತಿ ಹಬ್ಬದ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಒಂದು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಪತ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪತಿ ಹೆಮ್ಮೆ ಎಂದು ಬಯಸುವ.

ಕುತೂಹಲ

ಒಂದು mouthful - ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಗೆಲುವು ಲಿಖಿತ ಮೆನು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಕಲನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ, ಅಲಂಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ... ಸಣ್ಣ, ಜಗಳ ರಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಚಿಂತನೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಪರೂಪದ ಹಬ್ಬದ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ, ನಾನು ಬರ್ಗರ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹಂದಿ ಒಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಾಯಕ್ಕೀಡಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮುನ್ನಡೆದರು, ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಏನೋ ಬಯಸುವ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಈಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪರಿವೇಷ-ಟೇಬಲ್ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು - ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಪಕ್ಷಿಗಳ ತೂಕದ ಚೀಟಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಕ್ marinate ವಿವರ ವರ್ಣಿಸುವ ಒಂದು ಸಭ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹುಡುಕಲು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ತಳಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿರುವ ಪರಿಗಣಿಸಿ! ಇಂದು, ನಾವು ಕೇವಲ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ Marinate ಡಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು.

ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಡಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದಳು zhirnenkogo ekzemplyarchik ಡಕ್ಲಿಂಗ್, ನೀಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಕ್ಷಿ ಬಗ್ಗೆ 2-2.5 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದು ಯುವ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಡಕ್ ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ, ಎಲ್ಲರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇದು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಇದನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಿಧ. ಈ ಪಕ್ಷಿಯ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ - ನೀವು ಎರಡನೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಡಾರ್ಕ್ ಕೆಂಪು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇದು ಆಸ್ವಾದಿಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಇದು, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಗಳಿಸುವಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗ - ಕೇವಲ ಹೇಗೆ ಸುಟ್ಟು ಡಕ್ marinate ಗೆ. ಇಲ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಅಗತ್ಯವನ್ನು, ಆದರೆ ಆಚರಿಸಲು. ನಾವು ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ marinate ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು, ಒಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಚೀನಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಎರಡು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವಿರೋಧವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಹೀಗೆ ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ರಾಣಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರೂಪಾಂತರ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಡಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಎಲ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ -. 5 ವಿ. ಎಲ್, ಜೇನು -. 1 tbsp. . ಎಲ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲೀವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್., ಬಿಸಿ ನೀರು. ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಾಕಷ್ಟು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಗೆ ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೇಯ್ಗೆ (ಸಹಜವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು mleduet. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಬ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4 tbsp ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್. ಡಕ್ ಉಜ್ಜುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಕಷ್ಟು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಕೋಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಜಾಡಿ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ತನ್ನ ಬದಲಿ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆ ಪುಟ್ - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಬಣವೆ ಅಗತ್ಯ. ಈಗ ನೀವು ಮುಂದಿನ 12 ಗಂಟೆಗಳ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ) ರಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಮರೆತುಬಿಡಿ - ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ನೆನೆಸಿ ಹಾಗೆ ಎಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುಟ್ಟು, ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಕ್ಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತರಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ marinate ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಉಳಿದ ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಮ್ಮ ಜೇನು ದಪ್ಪ, ಅದು ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, ಈ ಜೊತೆಗೆ ಡಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಈ ಬಾರಿ ರಜೆ ರಬ್. ಅಷ್ಟೇ! ಈಗ ನೀವು ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ marinate ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ಗೊತ್ತು. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಇದು, ಪ್ಯಾನ್ ಸೆಟ್. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡಕ್ propechetsya ಲೆಟ್.

ಇದು ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ dopech, ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅದರ ಕಟ್ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಆದ್ದರಿಂದ ಇಬ್ಬರೂ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಿತ್ತು. ಇಂತಹ ನೇಯ್ಗೆ ಮೂಲಕ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಎರಡು ಸಾಸ್ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆತ - ಉಬ್ಬು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಕೆಚಪ್. ಅತಿಥಿಗಳು oblizhut ನನಗೆ ಬೆರಳುಗಳ ಬಿಲೀವ್ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ Marinate ಡಕ್, ಆಸಕ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಹಸ್ಯ ಬಹಿರಂಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು!

ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ

ನೀವು ಸಮಯದ ಒಂದು ದುರಂತ ಕೊರತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ marinate ಹೇಗೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯಿಲ್ಲ. ನೀವು 2-3 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಹಾಟ್ ಸಾಸಿವೆ, 2-3 tbsp. ಎಲ್. ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು. ಹಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ರಬ್. ನಂತರ, ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಬೆರೆತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಮೀಯರ್.

ಆ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಕ್ಕಿ ಸರಿದರು, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರೂಪುಗೊಂಡ ಡಕ್ ರಸದಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ರಸವತ್ತಾದ, ಕೋಮಲ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ವೆಚ್ಚ ಕನಿಷ್ಠ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು. ಸರ್ವ್ ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ, ಇಡೀ ಇರಬೇಕು. ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೂರಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಜಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಇರಲಿ!