ಉಜ್ಬೇಕ್ ರಲ್ಲಿ Laghman - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಈಡೇರಿಸಿ

Laghman ಜೊತೆ ಉಜ್ಬೇಕ್ ರಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (chuzma) - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing ಖಾದ್ಯ. ಅವರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಫೀಡ್ ಕಂಪನಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಕೈಯಾರೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೇವಲ ನೀವು Lagman ಉಜ್ಬೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

Lagman ಉಜ್ಬೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ನೂಡಲ್ಸ್ ಈ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾರು, ಉಜ್ಬೇಕ್ ಆರೋಪ ಇದೆ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ Lagman. ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋ ಈ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು. ನ chuzma (ನೂಡಲ್ಸ್) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. , ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು pinches ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮಿಶ್ರಣ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಲೋ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮೊದಲ, ಡಫ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಅಪ್ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದು ನಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಪರೀತ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಒರಟು ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ನಾವು obminku ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಪರೀತ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಬಲ್, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ರವಾನಿಸಲು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ತನ್ನ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸಮನಾಗಿಸು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಪದರ ಚೆಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಮುಷ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ನಂತರ ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೊಳಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಸುತ್ತಿ. ಇದು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪರಿಹಾರ ಅಡುಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಜ್ಜುವ ಮೇಲೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನೀವು ಇದು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡಂತೆ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಳೆದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಭಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿ ಮುಗಿದ Chuzma, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುವುದು, ಕೊಯ್ಲು. chuzma ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ನೀರು, ನೀವು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವ.

Lagman ಉಜ್ಬೇಕ್. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯ

ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು, ಎಂಟು ಲವಂಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. , ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಂದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ. ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮೊದಲ chuzma ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಲ್ಫ್ ಸಾಸ್ ತನ್ನ ಸಾರು. ಉಜ್ಬೇಕ್ ರಲ್ಲಿ Lagman ಸಿದ್ಧ.